Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bekleden » cupcakes strak bekleden
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
Ik heb nu vorige week voor het eerst cupcakes gemaakt en ik vind het erg leuk erg bewerkelijk ook ik dacht dat het makkelijker zou zijn.
MAAR ik zie bij jullie alles zo strak hoe doen jullie dat dan?? Of kot het omdat ik nog niet het juiste gereedschap heb.
ik heb ook nog maar een paar kleuren maar je begin is altijd moeilijk en ik ben nogal een perfectinist 
wie geeft mij een tip hoe ik het strakker kan krijgen.
hieronder zie je mijn eerste cupcakes
Ik bekleed mijn cc altijd met fondant.
Eerst smeer ik ze af met botercreme en dan doe ik er een rondje fondant op.
Dan ga ik er met een smoother of met mijn handen erover heen tot ze mooi glad zijn.
Daarna kun je ze versieren.
ik vind ze leuk!
en ik doe het op dezelfde manier als Riette
titelfix
Na het bakken leg ik even, ongeveer 5 minuten, een broodplank op de cupcakes. Het cake-je is dan al aan de bovenkant glad.
Zo gaat het bekleden ook makkelijker.
cupcake tot 2/3 vullen en dan zoals Mirie zegt erna nog even een broodplank erop, en ertussen een bakpapiertje (wel in de bakvorm laten staan) dan word de bovenkant dus plat.
De rondjes die je uitsteekt (in mijn geval van MMF) laat ik altijd even drogen dat ze niet meer snel uit vorm raken.
Voor de rest werk ik ook met bovenstaande tips 
Dit probleem heb ik ook met mijn cupcakes.
Mijn cupcakes hebben een flink bolletje aan de bovenkant. Soms zie ik cupcakes die na het bakken ook al redelijk vlak zijn. Is daar een truk voor of leggen jullie op het bolletje het broodplankje??
Zorg er ook voor dat je de marsepein of fondant niet te dun uitrolt. Als het te dun is zie je ieder bobbeltje erdoorheen. Ik vlak mijn cupcakes nooit af. Gewoon een wat groter rondje uitsteken en daarmee bekleden. Als je de cupcakes na het bakken plat drukt wordt de structuur van de cupcake ook wat compacter. Vind ik minder lekker. Ik vind een bolletje op een cupcake juist wel mooi. Maar dat is persoonlijke voorkeur.
mmm hier kan ik hoop ik iets mee
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bekleden » cupcakes strak bekleden
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.