Onderwerp: ook een merengue botercreme vraag
Even een apart topic, omdat het toch een andere vraag is:
Ik heb net een poging gedaan tot merengue botercreme maken, maar ik had per ongeluk maar de halve hoeveelheid suiker toegevoegd Het eiwit werd wel stevig, maar toen ik de boter toevoegde werd het echt een vieze bende. Allemaal brokken met melkachtig water er tussen...
Nu heb ik poedersuiker toegevoegd en nog even goed gemixt en ziet het er wel weer gewoon uit als botercreme. Het smaakt op zich ook wel oké (geen idee hoe merengue botercreme hoort te smaken), maar zouden jullie het nog gebruiken?
is like trying to remember someone you never knew...