Hoi allemaal,

ik hoop dat dit bericht hier goed staat... Ik heb alles op de foto gezet, vandaar...

Nou de high tea was een groot succes! Ik hoor het mezelf nog zeggen: “ik ga niet alles zelf maken hoor!”... Uiteindelijk kwamen alleen de quiches van La Place.

Dit iss het uiteindelijk geworden:

Hartige afdeling (niet mooi op de foto gekomen)

•    Ham-prei quiche en Quiche lorraine (niet zelf gemaakt)
•    Sandwiches roomkaas-met-bieslook en komkommer
•    Sandwiches kipfilet en rucola
•    Wraps met perzik-sinaasappel roomkaas, reepjes abrikozen, rozijntjes en hamreepjes
•    Wraps met pizzasaus, hamreepjes, geraspte kaas en tomaat

Zoete afdeling:

•    Caramel Shortcake met extra pure chocolade
•    Appel-kruimel plaatkoek (de klassieker Koek van Kees)
•    Kokosbolletjes met een melkchocoladejasje
•    Bonbons met kaneel-, sinaasappel- en mokkaganache
•    2 blanda’s gevuld met aardbeienmousse/lemoncurd en citroenmousse/frambozenjam, en een crispy laagje van witte chocolade
•    Mini-cupcakejes met vergeet-me-nietjes en een vlindertje van snoeppapier
•    Mini-chocolademuffins met een toefje van mokkaganache
•    Lieveheersbeestjes-cupcakes gevuld met frambozenjam
•    Fruitsalade
•    Scones met clotted cream en frambozenjam

Het was HEERLIJK en super-gezellig!

Bedankt voor de tips allemaal en voor de recepten!