1 Onderwerp door mensje30

  • mensje30
  • Gast

Onderwerp: Roomboter te vervangen door plantaardigeboter?

Kan de roomboter in botercreme vervangen voor plantaardige magarine?
En kun daar ook je taart mee afsmeren zonder dat je marsepein smelt?

2 Reactie door jolanda71

  • Van: Nijkerk
  • Geregistreerd: 05-12-2007
  • Berichten: 21379

Re: Roomboter te vervangen door plantaardigeboter?

Waarom zou je alleen de roomboter erdoor vervangen?

Groetjes Jo www.taartwizard.nl
Leer van andermans wudden, want het leven is te kort om ze allemaal zelf te wudden.

jolanda71's Website

3 Reactie door Mirjam5

  • Van: Hoorn
  • Geregistreerd: 24-10-2005
  • Berichten: 7134

Re: Roomboter te vervangen door plantaardigeboter?

ja hoor dat kan prima!! Maar neem wel margarine uit een pakje (bv wajang) en niet uit een kuipje, want dat blijft te zacht.

@Jolanda, wat zou ze er dan nog meer door moeten/kunnen vervangen?

If life gives you lemons, make lemoncurd.

4 Reactie door jolanda71

  • Van: Nijkerk
  • Geregistreerd: 05-12-2007
  • Berichten: 21379

Re: Roomboter te vervangen door plantaardigeboter?

Mirjam5 schreef:

@Jolanda, wat zou ze er dan nog meer door moeten/kunnen vervangen?

Ja euh, ik maak botercreme altijd met roomboter en margarine.Kijk als het melkvrij moet zijn, dan beide, maar omdat ze het alleen over roomboter heeft, had ik zoiets van... Ja waarom alleen de roomboter vervangen en niet de margarine.

Groetjes Jo www.taartwizard.nl
Leer van andermans wudden, want het leven is te kort om ze allemaal zelf te wudden.

jolanda71's Website

5 Reactie door nnicole1234

  • Van: Betuwe
  • Geregistreerd: 28-10-2005
  • Berichten: 8313

Re: Roomboter te vervangen door plantaardigeboter?

Op de pakjes van Bertolli staat "ook voor de zoete keuken"dus misschien is dat een goed alternatief ?
Ik heb het hier in de koelkast liggen om koekjes mee te bakken maar nog geen tijd gehad om het te proberen

nnicole1234's Website

6 Reactie door Doosch

  • Van: Den Haag
  • Geregistreerd: 28-10-2009
  • Berichten: 422

Re: Roomboter te vervangen door plantaardigeboter?

Maar er is toch een reden voor waarom roomboter in een botercreme recept gevraagd word?
Heeft iets te maken met het water in margarine....

Groetjes Melanie

7 Reactie door Mirjam5

  • Van: Hoorn
  • Geregistreerd: 24-10-2005
  • Berichten: 7134

Re: Roomboter te vervangen door plantaardigeboter?

Doosch schreef:

Maar er is toch een reden voor waarom roomboter in een botercreme recept gevraagd word?
Heeft iets te maken met het water in margarine....

nee hoor, alleen om de smaak. Margarine bevat (wettelijk verplicht ) evenveel vet als boter.

If life gives you lemons, make lemoncurd.

8 Reactie door Doosch

  • Van: Den Haag
  • Geregistreerd: 28-10-2009
  • Berichten: 422

Re: Roomboter te vervangen door plantaardigeboter?

Mirjam5 schreef:
Doosch schreef:

Maar er is toch een reden voor waarom roomboter in een botercreme recept gevraagd word?
Heeft iets te maken met het water in margarine....

nee hoor, alleen om de smaak. Margarine bevat (wettelijk verplicht ) evenveel vet als boter.

En toch zit er water in margarine en halvarine  ;)

Groetjes Melanie

9 Reactie door etmc

  • Van: Rotterdam
  • Geregistreerd: 29-11-2009
  • Berichten: 3569

Re: Roomboter te vervangen door plantaardigeboter?

de smaak en idd t water

10 Reactie door Mirjam5

  • Van: Hoorn
  • Geregistreerd: 24-10-2005
  • Berichten: 7134

Re: Roomboter te vervangen door plantaardigeboter?

Doosch schreef:
Mirjam5 schreef:
Doosch schreef:

Maar er is toch een reden voor waarom roomboter in een botercreme recept gevraagd word?
Heeft iets te maken met het water in margarine....

nee hoor, alleen om de smaak. Margarine bevat (wettelijk verplicht ) evenveel vet als boter.

En toch zit er water in margarine en halvarine  ;)

Klopt en in boter ook.

Halvarine moet je trouwens helemaal niet gebruiken. Dat werkt niet. Gaat schiften (En margarine uit een kuipje ook niet want dat blijft te zacht)

If life gives you lemons, make lemoncurd.