Onderwerp: botercreme met een kleurtje

Hallo Allemaal.

Ik wil eigenlijk cupcukes maken met botercreme erop maar dan met een kleurtje en een smaakje, maar de afgelopen keer had ik kleurstof erbij gedaan en het begon te schiften....
Hebben jullie tips voor mij.

alvast bedankt

patries

2

Re: botercreme met een kleurtje

Welke kleurstof had je gebruikt? Want ik kleur wel vaker met Wilton en dan heb je echt zo weinig nodig dat het eigenlijk niet kan gaan schiften :think:

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

3

Re: botercreme met een kleurtje

Ik heb laatst voor het eerst botercreme gekleurd en ik heb op het allerlaatste moment pas een drupje wilton kleurstof erbij gedaan, nog heel effe gemixt en het ging niet schiften.

Kaasblogjes: Licht verteerbaar leesvoer, lekker voor bij de borrel of als tussendoortje. Check www.facebook.com/kaasblogje

4

Re: botercreme met een kleurtje

In België kun je enkel vloeibare voedingskleurstoffen krijgen in de supermarkt. Daar heb ik het altijd mee gedaan en nooit geschift...

Re: botercreme met een kleurtje

Ik heb toen de amicolor gebruikt,  is dat dan niet de goede???

6

Re: botercreme met een kleurtje

Ja hoor, die kan je er ook gewoon doorheen doen. Een klein drupje is meestal al genoeg. Vreemd dat het eerder ging schiften, heb ik ook nog nooit last van gehad.