1 Onderwerp door RedRose18

  • Van: Marum
  • Geregistreerd: 30-11-2009
  • Berichten: 3030

Onderwerp: mokka vulling zonder bc?

de titel zegt het al
heeft iemand een recept voor mokka vulling die niet gebaseerd is op botercreme? de taart moet in de koeling (ivm andere vullingen) en dan wordt bc altijd zo hard en de smaak wordt minder.

dus heb dan liever een mousse of bavarois oid, alleen kan ik daarvan geen recept vinden op het forum.

iemand die mij helpen kan??

Kettingtaart ronde 6, Thema Zomer in felle kleuren!!

2 Reactie door kobusje

  • Geregistreerd: 25-01-2010
  • Berichten: 262

Re: mokka vulling zonder bc?

Wat denk je van mokkaslagroom? Ook erg lekker hoor.  Gewoon slagroom en suiker half stijfkloppen met versteviger, oploskoffie oplossen met een heel klein beetje heet water en door de slagroom mixen. Als je dan ook nog wat mascarpone erdoor mixt is het helemaal smullen.
succes.

3 Reactie door Heidimaris

  • Van: Winschoten
  • Geregistreerd: 07-10-2009
  • Berichten: 4158

Re: mokka vulling zonder bc?

Ik maak mokka altijd met banketbakkersroom en dan zoveel boter erdoor, dat hij net stevig is, maar niet hard

Gewoon omdat het leuk is een taart te zijn
Groetjes Heidi

Heidimaris's Website

4 Reactie door jolanda71

  • Van: Nijkerk
  • Geregistreerd: 05-12-2007
  • Berichten: 21379

Re: mokka vulling zonder bc?

Ik maak bbr wel eens aan met hele sterke cappucino dat moet dus ook met koffie lukken. Dan heb je toch een mokka smaak?

Groetjes Jo www.taartwizard.nl
Leer van andermans wudden, want het leven is te kort om ze allemaal zelf te wudden.

jolanda71's Website

5 Reactie door RedRose18

  • Van: Marum
  • Geregistreerd: 30-11-2009
  • Berichten: 3030

Re: mokka vulling zonder bc?

ik ga die met slagroom maar eens proberen denk ik
en dan vriendlief laten proeven
hou zelf helemaal niet van mokka
dus wordt proeven of het goed is wat lastig ;)

bedankt voor de tips!

Kettingtaart ronde 6, Thema Zomer in felle kleuren!!