1 Onderwerp door Bammetjebam

  • Van: Aerdenhout
  • Geregistreerd: 08-05-2009
  • Berichten: 68

Onderwerp: Kapsel invriezen

Ik heb net een biscuitkapsel gebakken. Heb 'em pas vrijdag nodig dus wil 'em invriezen. Waar moet ik op letten?? Kan ik 'em in een pedaalemmerzak stoppen en in de vriezer leggen?? En hoe lang van tevoren haal ik 'em er weer uit? Is het niet juist fijn om 'em diepgevroren te bekleden (wordt 'ie daar niet mooi strak van?)?

Dank vast voor jullie antwoord.

groetjes,
Barbara

2 Reactie door joynme

  • Van: Vjenne (Vriezenveen)
  • Geregistreerd: 25-09-2009
  • Berichten: 4912

Re: Kapsel invriezen

idd even in een zak en dan in de vriezer, paar uur voor dat je gaat bekleden uit de vriezer, op aanrecht, zonder plastic maar in doos of onderplaat (niet kunststof).

Als je hem diepgevroren bekleed en hij ontdooit verder dan kan het vocht uit de taart niet verdampen en zal je marsepein/fondant gaan smelten en je vullingen waterig worden!

Joyce
Beter 1 taart in de mond dan 10 op de grond :) ! https://www.facebook.com/lekkersvansjois

joynme's Website