Dit heerlijke recept wilde ik jullie niet onthouden.

Benodigdheden onderste laag

    5  eieren
    450 gram kristal suiker
    500 gram cakemeel
    3 dl.  Melk
    75 gram boter
    een beetje zout

oven voorverwarmen op 175 graden
De bakplaat insmeren met boter

Bereiden

Boter en melk laten smelten in een pan.
Eieren en suiker mixen en daarna het cakemeel erdoor mixen en daarna de gesmolten boter en melk erdoor mixen.
Dit alles over de bakplaat uit gieten en de bakplaat dan in de voorverwarmde oven plaatsen  (iets boven het midden).
Dit moet ongeveer 20 minuten in de oven staan,  het deeg moet er dof en iets hard uitzien.

Als de ondergrond in de oven staat het volgende klaarmaken.

Benodigdheden bovenste laag

    250 gram donkere bruine basterdsuiker.
    125 gram kokos
    100 gram boter
    ½ dl. Melk

Bereiden:

Melk en boter smelten
Hierdoor de gemengde suiker en kokos mixen.
Dit alles over de onderste laag heen smeren en dan ongeveer nog 10 minuten in de oven zetten.
Uit de oven halen even af laten koelen dan in stukken snijden , dat zijn er ongeveer 36.

Eet smakelijk!