hellup dit klinkt verrukkelijk!!

jam jam

Dit wil ik ook wel is proberen ziet er heerlijk uit.

O jakkes, die zien er veel te lekker uit en klinken al even heerlijk ! Mijn hele familie is gek van truffels, dus die moet ik toch ook eens gaan uitproberen.

*rolt haar lijstje met nog te maken items uit en voegt deze toe*

een iets ander recept van de slagroomtruffels, maar errug lekker
(weet niet meer waar ik em weg heb, maar via google kwam dit recept meerdere malen te voorschijn)

Slagroomtruffels
Ingrediënten
250 gram roomboter
250 ml slagroom
250 gr fijne kristalsuiker
ca. 400 gram chocolade
cacaopoeder

Voorbereiding
Kook slagroom en suiker op een laag pitje totdat alle suiker is opgelost. Af laten koelen tot ca. 20 graden
Bereidingswijze
Roer de boter romig. Voeg de suikersiroop in beetjes toe, zodat het goed wordt opgenomen. het lijkt eerst mis te gaan, maar gewoon door mixen, het wordt vanzelf een romig geheel. Doe de ontstane smurrie over in een spuitzak. Spuit op bakpapier streepjes van ca. 2-3 cm lengte, en bevries deze in ca. 45 minuten in de diepvriezer. Smelt de chocolade au bain marie, en haal telkens max. 10 streepjes uit de vriezer. Haal deze door de chocolade ( dit gaat het makkelijkst met 2 vorken en rol ze door de cacao poeder. Op laten stijven; dit mag in de koelkast. Je kunt ze ook meteen invriezen; ze zijn dan max. 2 maanden houdbaar ( als je dat volhoudt...)

je kan er ook smaakjes aan toevoegen, bv een likeurtje of vanille
en ik maak er meestal 3 versies, 1 door de cacao, 1 door de nootjes en 1 door cocos.

Met dat tweede recept heb ik gister slagroomtruffels gemaakt..
Echt heerlijk!! Je haalt er ongeveer 40 a 50 uit het recept.

Toch weer een lekker item erbij voor de high tea die ik maken moet voor op het werk.

Deze truffels zijn inderdaad heeeerlijk vanmiddag gemaakt mijn man is er dol op ik als chocoholic heb ze nog niet durven proeven bang dat ik eraan vast blijf plakken haahahha

Alleen de chocolade inderdaad in etapes smelten heb nu ook truffies zonder jasje liggen    voor een andere keer maar weer dan.

groetjes en bedankt voor dit super receptje

Ik heb vandaag voor het eerst in mijn leven slagroomtruffels gemaakt en dat volgens dit recept.
Pffff het is een werk, maar dan heb je ook wat zeg...
Hmmm ze zijn erg lekker, alleen....... het zijn er meteen zo veel hahaha.
Het is maar goed dat ik morgen een verjaardag heb en daar aan diverse slachtoffers meteen wat mee naar huis kan geven, anders zouden ze me volgende week uit huis moeten rollen     

De cacao wordt niet vochtig of plakkerig in de koelkast hoor.
Ik zou ze niet te lang in een bonbon doosje buiten de koeling houden want dan gaan ze smelten vrees ik.
Ik had de mijne gewoon ingevroren en de ochtend dat ik ze nodig had uit de vriezer gehaald en in de koelkast gezet.
Hier waren ze in ieder geval een succes, heb al vragen gehad wanneer ik ze weer ga maken hahaha.

En hierbij nog een foto:

Ze zijn heerlijk! 

Misschien was je chocolade nog te warm waardoor het temperatuurverschil te groot werd?

het veel te vloeibaar bij mij.
kan ik hier nog iets aan doen?
ik heb het nu even in een beker in de diepvries gedaan want ik krijg het niet terug dik.