1 Onderwerp door daan77

  • Van: Haaksbergen
  • Geregistreerd: 17-09-2008
  • Berichten: 2234

Onderwerp: chocolade nest bewaren

Ik wilde met pasen een taart maken met een nest van chocola. Eerst de chocola smelten en dan een beetje rommelig over een kommetje laten lopen.
Nu is mijn vraag hoe ik dat het beste kan bewaren?
luchtdicht in een trommel? in de diepvries?
Ik wil het binnenkort al even proberen, dan zit ik er straks niet mee als het niet lukt ;)

https://www.facebook.com/pages/Daans-Ba … 83?fref=ts

2 Reactie door Ottolien

  • Van: Amersfoort
  • Geregistreerd: 17-01-2005
  • Berichten: 6803

Re: chocolade nest bewaren

Ik zou zo denken met als je al je andere chocola bewaard.  ;)

Alleen als je chocola niet op de juiste temperatuur smelt dan gaat het wit uitslaan. Dat heeft niets te maken met hoe je het bewaard. Heb ik altijd gellerd van een echte chocolatier.

Groetjes, Ilonka
Leven en laten leven, maar geniet van elke dag.

Ottolien's Website

3 Reactie door Chocoholic

  • Van: Tilburg
  • Geregistreerd: 29-09-2008
  • Berichten: 2127

Re: chocolade nest bewaren

Idd gewoon net als alle andere chocolade bewaren, bij voorkeur zo rond de 18 graden. Als je het in de vriezer doet heb je kans op condensvorming, en chocolade en water gaan niet samen.

www.taartenchocolade.nl Workshops en webwinkel in chocolade / taartbenodigdheden Tilburg. Volg ons ook op  Facebook

Chocoholic's Website

4 Reactie door daan77

  • Van: Haaksbergen
  • Geregistreerd: 17-09-2008
  • Berichten: 2234

Re: chocolade nest bewaren

chocolade bewaren? hoe moet dat  ;)  :P

https://www.facebook.com/pages/Daans-Ba … 83?fref=ts