1

Onderwerp: randen na snijden/uitsteken korrelig, wat te doen?

ik heb een stomme vraag eigenlijk, heb ook al op zoekn gezocht maar kan er niks over vinden....

Wanneer ik mijn fondant/marsepein snij of met vormpjes uitsteek, is de rand vaak een beetje rafelig of korrelig. Weet niet zo goed hoe ik het moet omschrijven. Wanneer ik het dan met mijn vinger voorzichtig wat nawrijf verandert de vorm ....... Hoe doen jullie dit of hebben jullie dit probleem niet?  :rolleyes:

2

Re: randen na snijden/uitsteken korrelig, wat te doen?

Ik had dit probleem ook. Wat bij mij hielp is crisco te gebruiken. Randjes van de uitstekers heel licht mee insmeren.

Succes!

Re: randen na snijden/uitsteken korrelig, wat te doen?

heb ik ook wel eens :/ inderdaad met je vinger erlangs wrijven, maar....
wat ook helpt bij metalen uitstekers is om de uitsteker op je werkblad te leggen, je lapje uitgerolde marsepein/fondant over de uitsteker te leggen en dan met je roller over de uitsteker. evt als het uitgestoken stuk er nog in zit, met je vinger langs de rand voor de rafel, dat laatste kan ook bij plungers.

en je vraag gaat over decoratie, niet over bekleden, dus...

[move]---> decoreren

groetjes Tirza     
www.facebook.com/TaartvanTirs

4

Re: randen na snijden/uitsteken korrelig, wat te doen?

oeps, sorry....

5

Re: randen na snijden/uitsteken korrelig, wat te doen?

En dan vergeet Tirza het move knopje :+

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

6

Re: randen na snijden/uitsteken korrelig, wat te doen?

In dit topic staan ook tips trouwens: http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=86407

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

Re: randen na snijden/uitsteken korrelig, wat te doen?

Marianne schreef:

En dan vergeet Tirza het move knopje :+

oops  :o

groetjes Tirza     
www.facebook.com/TaartvanTirs

8

Re: randen na snijden/uitsteken korrelig, wat te doen?

bedankt, ga het morgen eens uitproberen  :)