Ik heb het pas één keer gemaakt, maar je krijgt enorme hoeveelheden. En dat smeer je natuurlijk niet op één taart.
Nu heb ik wel op het forum ontdekt dat heel veel mensen het bewaren in koelkast of vriezer. Goed idee natuurlijk!
Maar hard het dan niet uit? (wat in principe toch de bedoeling is van royal icing) En zo ja, hoe wordt het dan weer zacht, zodat je het weer kunt gebruiken.

Alvast bedankt, Ilse