Onderwerp: Help.. monchoubavarois
Dit recept heb ik van het weekend uitgeprobeerd.
Het smaakte heerlijk maar met de gelatine ging ´t hier niet goed.
Ik heb het recept van deze site gevolgd.
◦Week de gelatine in warm water. (dit loste bij mij al op, dus opnieuw met lauw water, toen ging dit goed)
◦Warm een scheutje citroensap of water op in de magnetron.
◦Knijp de gelatine uit en los het op in het warme citroensap.Tot zo ver ging het goed.
◦Roer dit door het monchoumengsel. Toen ik dit bij de monchoumengsel deed stolde het gelijk en werd het een mengsel met hard stukken gelantine erin. Ik heb beetje bij beetje erbij gedaan en gelijk geroerd.
Ik wil dit recept zeker nog eens maken, want met kersenvulling smaakt 't heerlijk.
Hoe zorg ik dat ik geen geklonterde gelei krijg?