Een heeeerlijk luchtige cake (de smaak is gewoon naturel)

Ingrediënten:

4 eieren
250 gr. bloem
250 gr. suiker
1 zakje vanillesuiker
1/2 zakje bakpoeder
125 ml. zonnebloemolie
150 ml. fanta (Fanta Orange frisdrank)

 
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 170 graden.

Mix de eieren met de suiker en vanillesuiker tot een lichtgele luchtige massa.

Voeg dan fanta en olie toe en mix dat er goed door.

Meng de bloem met de bakpoeder en zeef dat erboven. Mix er goed door tot een glad en luchtig beslag.

Vet een vorm van 30 cm doorsnede in en bestrooi met bloem.

Giet het beslag erin en bak in ongeveer 40 min gaar (of wat langer, ligt aan je oven).

Laat de cake in de oven afkoelen (uitzetten en de deur elke 5 minuten een stukje verder open zetten) en daarna buiten de oven.

Eet smakelijk!