Ik had vorige week mijn afscheid op mijn inval school. Na anderhalf jaar. Door een begravenis die er tussendoor kwam had ik al niet genoeg tijd meer om de taarten te maken zoals ik ze eerst wou maken.
Bij het maken ging het ook niet echt goed. Mijn biscuit mislukte voor het eerst. Weet nog steeds niet waarom. Mijn slagroom bleek niet goed meer te zijn en bij ons in de dorp kon ik heen verse slagroom vinden Er gaat maar een keer in het uur een bus naar enschede dus dat was ook geen optie. Heb maar gevraagd of mijn man slagroom wilde halen maar hij kwam pas om 19 uur thuis ....
En ik wou perse ganache
Dan eindelijk na veel tegenslagen ben ik begonnen. Ik wou aan de zijkanten rechtopstaande witte chocolade maken maar mijn bakpapier was te hoog en te slap en viel daarom over mijn taart. Ganache verpest. Heb toen een groot deel weggeschraapt en opnieuw ganache gegoten. Daarna heb ik chocolade stiks tegenaan gezet.

Uiteindelijk is het allemaal goed gekomen maar het kon niet uitblijven. Ook de foto's zijn erg slecht:(
Maar ja toch maar plaatsen. Ze smaakten gelukkig wel erg lekker en zagen toch wel toonbaar uit.

Sorry voor de lange verhaal En tips zijn welkom.

Bedankt voor het kijken.