1

Onderwerp: ballonnen en bloemen

Door studie en werk heb ik niet veel tijd om te taarten.
De laatste was voor kerst.
Mijn vader trakteert morgen op zijn werk.

Ik kreeg geheel de vrije hand en zie hier het resultaat:

http://i45.tinypic.com/ieo851.jpg

Chocoladebiscuit gevuld met chocolademousse en kersenvlaaivulling.

http://i50.tinypic.com/289afyd.jpg

Chocoladebiscuit gevuld met citroenkwark en aardbeienvlaaivulling.


Op beiden zit magic sparkle, helaas zie je dat niet zo goed op de foto's.

Ik ben er eigenlijk best trots op, vooral op de ballonnen.
Nu hopen dat ze ook lekker smaken.
En voor zaterdag mag ik nog een keer bakken!

Ik krijg alleen mijn taarten nog niet echt strak. Ik wil eigenlijk ook niet te veel bc gebruiken (vind het zelf niet lekker).
Iemand nog tips hiervoor?

Groetjes Ingrid

2

Re: ballonnen en bloemen

Leuk die ballonen idd.

Als je je taart afsmeert met botercreme 1:1 ( 1deel suiker/1 deel boter), en hem daarna een poosje in de koelkast zet, word de botercreme een beetje stijf en dan is het veel makkelijker om hem glad te krijgen. Hoop dat je er iets aan hebt.

Groetjes Eline

3

Re: ballonnen en bloemen

Lieve taartjes

4

Re: ballonnen en bloemen

wipneus schreef:

Leuk die ballonen idd.

Als je je taart afsmeert met botercreme 1:1 ( 1deel suiker/1 deel boter), en hem daarna een poosje in de koelkast zet, word de botercreme een beetje stijf en dan is het veel makkelijker om hem glad te krijgen. Hoop dat je er iets aan hebt.


Maar dan moet je dus aardig dik afsmeren.
Ik smeer zo dun mogelijk en krijg daardoor volgens mij hobbels en bobbels.
Ook vind ik mijn botercreme vaak erg stug en dik

Groetjes Ingrid

Re: ballonnen en bloemen

botercreme langer kloppen denk ik en gelijk gebruiken... flink afsmeren zorgt wel voor een strakke taart. je kan het er op je bordje gewoon afschrapen als je er niet van houdt. heb je de italiaanse botercreme al eens gemaakt? best kans dat je die wel lekker vindt  :Y

liefs marieke