1 Onderwerp door wilma1981

  • Van: eindhoven
  • Geregistreerd: 05-02-2010
  • Berichten: 56

Onderwerp: twee kapsels tegelijk in de oven?

ik had als vraag of het mogelijk is dat je twee kapsels tegelijk afbakt in de oven?
kan is ook gewoon dan bassisrecept maal twee doen en dan verdelen in twee bakvormen?

alvast bedankt voor antwoorden

we gaan nog ff verder met bakken....

2 Reactie door Esther68

  • Van: Vught
  • Geregistreerd: 05-11-2009
  • Berichten: 7137

Re: twee kapsels tegelijk in de oven?

Ligt eraan hoeveel beslag je nodig hebt. Het volume wordt nl. wel meer wanneer je aan het mixen bent. Ikzelf doe geen twee taarten tegelijk in de oven, terwijl ik hetelucht heb. Er ligt er dus aan wat voor oven je hebt.

http://www.facebook.com/esther1968

Esther68's Website

3 Reactie door wilma1981

  • Van: eindhoven
  • Geregistreerd: 05-02-2010
  • Berichten: 56

Re: twee kapsels tegelijk in de oven?

Basisbiscuit
Ingrediënten
5 eieren
150 gr. suiker
125 gr. bloem
25 gr. maizena
zakje vanillesuiker
zout

dit is een basisbiscuit dus dit maal twee
ik heb een combi die ik op alleen hetelucht kan zetten.

we gaan nog ff verder met bakken....

4 Reactie door keet

  • Van: Hoogland / Amersfoort
  • Geregistreerd: 14-10-2008
  • Berichten: 539

Re: twee kapsels tegelijk in de oven?

Ik bak de kleine biscuits (20cm) altijd per 2. Het is even uitproberen geweest. Doe altijd 400 gr mix met daarbij behorende eieren en water. Heb een heel klein oventje. Zet ze schuin boven elkaar in de oven. De onderste staat op een bakplaat en de bovenste op rooster. In begin werd onderste nog wel eens te donker. Weet nu dat ik deze als eerste eruit moet halen.
Heb er wel 100 zo gebakken denk ik voor workshops....

Greetz Keet

keet's Website

5 Reactie door Gerda

  • Van: Ommen
  • Geregistreerd: 18-06-2009
  • Berichten: 6437

Re: twee kapsels tegelijk in de oven?

een soortgelijke vraag is 13-2 ook al gesteld door taarjelief, pagina 4
Je zou haar kunnen mailen hoe het bij haar is gegaan.
In principe moet het kunnen, een bakker bakt er wel 20 tegelijk. :lol:
nou neem ik niet aan dat je dezelfde middelen hebt als de bakker maar het kan wel als je oven groot genoeg is en je met mixen de gardes niet helemaal in je beslag verdwijnen.

Groetjes Gerda
as't nie kan zoas't mut, mut ma zoas't kan.

6 Reactie door wilma1981

  • Van: eindhoven
  • Geregistreerd: 05-02-2010
  • Berichten: 56

Re: twee kapsels tegelijk in de oven?

bedankt,

keet dat gaat niet zie mijn vorig bericht ik doe basisbiscuit.
zal eens kijken op pagina 4

we gaan nog ff verder met bakken....

7 Reactie door wilma1981

  • Van: eindhoven
  • Geregistreerd: 05-02-2010
  • Berichten: 56

Re: twee kapsels tegelijk in de oven?

bij taartjelief is het mislukt dus heb helaas ook niet veel aan

we gaan nog ff verder met bakken....

8 Reactie door Sannn

  • Van: Heerhugowaard
  • Geregistreerd: 22-01-2005
  • Berichten: 4316

Re: twee kapsels tegelijk in de oven?

Ik bak kleine kapsels ook altijd per 2. Maar wel naast elkaar.

Groetjes San

Sannn's Website

9 Reactie door wilma1981

  • Van: eindhoven
  • Geregistreerd: 05-02-2010
  • Berichten: 56

Re: twee kapsels tegelijk in de oven?

wat is klein?
ik wil eentje van 20 en eentje van 24 cm maken

we gaan nog ff verder met bakken....