1 Onderwerp door estherschouten

  • estherschouten
  • Gast

Onderwerp: Tylose

Hallo,
Hoeveel tylose gebruik je bij 250gr. marsepein (om een strik te maken)
Zag dat bij 250 gr fondant 3gr tylose moet. Maar geldt dit ook voor marsepein??
Groetjes Esther

2 Reactie door Esther68

  • Van: Vught
  • Geregistreerd: 05-11-2009
  • Berichten: 7137

Re: Tylose

Volgens mij wel. Op het forum zijn al heel veel topics over marsepein met tylose geweest. Het wordt nl. niet hard. De meeste gebruiken daarom alleen fondant. Ik lust geen fondant en bekleed, ook voor andere, alle taarten met marsepein. Maar voor decoraties zoals strikken en bloemen die hard moeten worden gebruik ik wel fondant. Vaak wordt dit toch niet opgegeten, behalve door de kinderen dan  :)

http://www.facebook.com/esther1968

Esther68's Website

3 Reactie door Boska

  • Van: Dordrecht
  • Geregistreerd: 25-06-2009
  • Berichten: 5111

Re: Tylose

Marsepein met tylose hardt op den duur wel uit, maar dat duurt heel lang (weken).
Ik heb geboetseerd met marsepein + tylose en het poppetje is keihard geworden.

Verdwalen in zoetigheid
www.hettaartenbos.nl voor al uw zoete creaties

Boska's Website

4 Reactie door Araucaria

  • Van: Ouderkerk aan de Amstel
  • Geregistreerd: 03-03-2010
  • Berichten: 597

Re: Tylose

Kan het ook zo zijn, dat het afhangt van hoe dit hetgene is wat hard moet worden? Ik neem aan dat een dun, plat bloemetje sneller hard is dan een massief poppetje?!
Ik heb net dus wat dunne bloemetjes van marsepein gemaakt met tylose erin (volgens de winkel was dat echt dé bedoeling, anders zouden de bloemblaadjes niet omhoog blijven staan) en heb ze nu in wijnglazen (voor de ronding) in de koelkast staan.
Morgenochtend moeten ze op te taart, ik hoop echt dat het lukt en anders hebben we platte bloemetjes :Y
Veel plezier allemaal maar weer!

http://ladivataartenencupcakes.nl
Voor leuke, lekkere en originele taarten!

Araucaria's Website

  • Van: Hoorn
  • Geregistreerd: 11-01-2010
  • Berichten: 655

Re: Tylose

Ik heb voor de strik op mijn taart (zie avatar) voor 200 gr marsepein 4 gr tylose gebruikt. Ik heb de strikken op woensdags gemaakt en op zaterdag werd de taart gegeten, toen was de marsepein nog niet heel hard. Maar een dag na het maken van de lussen waren die al  hard genoeg om zonder steun rond te blijven. Ik heb toen ook niet 24 uur gewacht met tussen het door kneden van de marsepein met tylose en het maken van de strikken, hier zat maar ongeveer 2 uur tussen en dat ging prima.

  • Van: Vleuten (Vleuterweide)
  • Geregistreerd: 27-04-2008
  • Berichten: 16906

Re: Tylose

Een vraag over tylose bij 'bekleden'?? neem aan dat je niet met marsepein/fondant met tylose erin bekleedt.... getsie ;)

[move]---> decoreren

groetjes Tirza     
www.facebook.com/TaartvanTirs

tipsytaartje's Website