Als ik een mokka taart maakt bak ik een gewone biscuit, en die snijd ik dan 1x door. Ik maak de mix van de botercreme met sterke koffie i.p.v. water (moet je zelf maar een beetje proeven hoe sterk je dat wilt). Daar vul ik de taart mee, plus een laag slagroom ertussen. De buitenkant smeer ik er ook mee in en dan druk er van die nootjes tegenaan (ben ff vergeten hoe dat ook alweer heet...  )  Mooie laag bovenop, glad afsmere, een paar toefjes creme aan de rand en wat koffieboontjes en klaar ben je!