1 Onderwerp door eeja

  • Geregistreerd: 25-10-2007
  • Berichten: 254

Onderwerp: paar vraagjes tav geboorte cupcakes

hallo allemaal,

ik zal hier mischien een paar vragen stellen die mss alwel gesteld zijn. maar ik kon ze helaas niet 1,2,3 vinden. dus sorry als ik wel iets dubbel vraag.

ik ben momenteel 38 weken zwanger en wil als traktatie voor het werk graag cupcakes maken.

* kan ik cupcakes 4 a 5 wken bewaren in de vriezer??
* en kan ik ze dan beter 'kaal'in vriezen? of kan ik ze al besmeren met botercreme?

wij weten namelijk niet wat het kleine druifke in onze buik is, dus ik kan ze nog niet afmaken. maar wil toch graag nu het meeste werk doen, zodat ik ze straks met roze of blauwe muisjes kan bestrooien. ( ja..ik weet t, is wel erg simpel, maar ik zie me vlak na de bevalling nog niet met marsepein in de weer hihi.)

oja, kan ik de botercreme dan gewoon een smaakje geven?

als botercreme niet kan ivm houdbaarheid, dan wil ik ze met gesmolten witte chocolade besmeren. is dat wat? of juist niet?

en als jullie nog leuke tips hebben, hoor ik dat natuurlijk graag.

ik hoop van harte op jullie antwoorden. alvast bedankt!

groeten andrea

2 Reactie door Annemiek

  • Van: Leiden
  • Geregistreerd: 01-06-2008
  • Berichten: 5275

Re: paar vraagjes tav geboorte cupcakes

Je kunt gedecoreerde cupcakes prima invriezen. Ik besmeer ze meestal met icing of met jam om de fondant/marsepein vast te plakken, gaat bij mij goed.

Groeten en nog meer bakplezier, Annemiek

Annemiek's Website

3 Reactie door Olga'74

  • Van: Maastricht
  • Geregistreerd: 21-09-2009
  • Berichten: 2318

Re: paar vraagjes tav geboorte cupcakes

je kunt cc zowel met als zonder invriezen.
misschien is het handig dat je een neutrale ondergrond kiest dus je cc afsmeert met bc of ganache/chocopasta/... en dan een neutraal kleurtje fondant/marsepein en als spruit er is je decoratie in de juiste kleur maken (of alles geel of groen doen dat kan voor beide geslachten). icing is ook leuk en dan later nog een plakje f/m er op met deco.
bij invriezen goed in plastic verpakken en langzaam ontdooien in een kartonnen taart doos (ten minste zo doe ik dat)

4 Reactie door eeja

  • Geregistreerd: 25-10-2007
  • Berichten: 254

Re: paar vraagjes tav geboorte cupcakes

dank je wel voor jullie reacties.
ik zat net idd te denken om middenin een rondje met wit fondant te doen, met een leuk figuurtje erin gestempeld ( ik zag ze net bij de webshop..die met die voetjes, speldjes, speentjes e.d) werken die makkelijk?
en dan als het straks zover is, dan de omranding met de muisjes..

@olga: geel of groenig is idd ook erg leuk. is idd neutraal.je andere ideetjes zijn ook erg leuk, maar ben nog niet zon hele ster hoor...en cker vlak na de bevalling niet hhiihih

dus ik kan ze met een gerust hart bakken, besmeren met bc en dan invriezen voor desnoods 4 weken? al hoop ik dat het niet zo lang hoeft, mama vind dat de kleine uk wel mag komen nu hihi