1 Laatst bewerkt door Random (14-02-2010 19:36)

Onderwerp: slagroom vulling

hoi
heb een vraagje mijn vriendin had een gedecoreede taart besteld bij een mede bakster (naam weet ik niet)en ze had als vulling slagroom met vruchtjes maar mag deze niet in de koelkast bewaren ivm smeltgevaar?????
nau maak ik meestal een vulling die buiten de kast bewaard gestald kan worden en snap niet dat ze deze taart niet in de koelkast mocht zetten???
hoe doen juie dit met slagroom vulling ik dacht juist dat je deze in de koelkast moest bewaren en dan 2 uur voor je gaat aansnijden buiten koelkast laten staan dan is het zweten weg?????
gr marie

2

Re: slagroom vulling

Ik denk dat jij het goed hebt begrepen: slagroomvullingen mogen niet buiten de koelkast worden bewaard, als je de taart tijdig uit de koelkast haalt, droogt-ie van zelf wel op tijd op.

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

3

Re: slagroom vulling

bedankt marianne
begon al aan mezelf te twijfelen
ga der maar gauw even bellen en zeggen dat ze hem toch maar in de koelkast moet zetten als ze het morgen gaat halen