tja mmf is altijd wel zoet. Heb je het al geproefd? kant en klare fondant is ook zoet, de een smaakt wel iets anders dan de andere maar dat is een kwestie van smaak. Er zit overal suiker/poedersuiker in.
Qua werking is zelfgemaakte harder/minder elastisch. En het hard ook eerder in. Dus goed in folie verpakken en bij een volgende keer kan een beetje (paar seconden) weer opwarmen in de mango wel helpen.
succes!

Bedankt voor de reacties, Ik ga het gewoon maar proberen..op een klein proeftaartje dan maar ik heb tot nu toe alleen marsepein gebruikt voor het bekleden maar er zijn best veel mensen die dit toch niet lusten..morgen maar eens aan de slag met de mmf..