1 Onderwerp door crinkoekje Laatst bewerkt door crinkoekje (09-02-2010 16:35)

  • Van: Drachten
  • Geregistreerd: 19-09-2009
  • Berichten: 90

Onderwerp: taart afsmeren met royal icing??

wie o wie kan mij helpen of wil ervaring delen.

Ik heb juist de royal icing mix binnen van de webshop.
Had zelf in mijn hoofd om hiermee de taart af te smeren, dus ipv botercreme.

is dit aan te bevelen? of wordt het te hard? of is het gewoon vies?...:p

dus tips anyone?

Misschien handig om te vertellen dat ik de taart NIET nog wil bekleden met fondant oid, dus een dikke laag van de icing, loeistrak smeren en dan daarop de versieringen plaatsen.

Hmmm, bleekselderij...
www.taartvancorinne.nl

2 Reactie door Marjonz

  • Van: Breezand
  • Geregistreerd: 11-11-2009
  • Berichten: 1367

Re: taart afsmeren met royal icing??

Ja dat kan. wel eerst de taart insmeren met verwarmde gezeefde abrikozenjam.
Je hoeft niet  een dikke laag icing erop te doen je moet zelf maar even zien.
Het is wel lekker om wat citroensap door de icing te doen het maakt het wat minder zoet (weet niet of dat ook in de mix zit)
Als je er ook wat glycerine door doet wordt het niet zo hard.

Groetjes Marjon

Marjonz's Website

3 Reactie door crinkoekje

  • Van: Drachten
  • Geregistreerd: 19-09-2009
  • Berichten: 90

Re: taart afsmeren met royal icing??

bedankt!
Alleen heb ik geen glycerine en wordt de vulling ook al erg citroenig, dus misschien is dat zoete wel een fijne tegenhanger.
Maar heeft de jam ook een functie of is het voor de smaak?

Hmmm, bleekselderij...
www.taartvancorinne.nl

4 Reactie door Pooh

  • Pooh
  • Pooh
  • web-redacteur
  • Offline
  • Van: Heemskerk
  • Geregistreerd: 05-04-2007
  • Berichten: 28305

Re: taart afsmeren met royal icing??

Als je geen glycerine door de icing doet wordt het keihard, niet echt geschikt voor een buitenlaag tenzij je toevallig tandarts bent en last hebt van de crisis.

"Whatever you do, do it with chocolate"
https://regenbooghuisje.com

5 Reactie door Marjonz

  • Van: Breezand
  • Geregistreerd: 11-11-2009
  • Berichten: 1367

Re: taart afsmeren met royal icing??

de jam is nodig zo heb ik het ooit geleerd op een cursus bij acds in anna paulowa
volgens mij was het om de taart wat gladder te krijgen en dat de icing beter blijft plakken

Groetjes Marjon

Marjonz's Website

6 Reactie door bibo6c

  • Van: Vlaardingen
  • Geregistreerd: 14-01-2010
  • Berichten: 601

Re: taart afsmeren met royal icing??

waar kan je glycerine kopen dan???? ik wil ook een keertje met royal icing een taart bekleden dus kijk ik mee ;)

gr's
Hiba

bibo6c's Website

  • Van: Vleuten (Vleuterweide)
  • Geregistreerd: 27-04-2008
  • Berichten: 16906

Re: taart afsmeren met royal icing??

Hiba, glycerine hebben ze denk ik ook wel bij de tafel van 18 :)

groetjes Tirza     
www.facebook.com/TaartvanTirs

tipsytaartje's Website

8 Reactie door crinkoekje

  • Van: Drachten
  • Geregistreerd: 19-09-2009
  • Berichten: 90

Re: taart afsmeren met royal icing??

Goed, ik wil natuurlijk geen kapotte tanden tanden op mijn valentijnstaart...
dus, ik weet niet waar de tafel van 18 is, maar tis vast niet in de buurt van drachten.
dus waar kan ik glycerine krijgen of wat kan ik gebruiken als vervanging?
nogmaals  tips graag! :P

Hmmm, bleekselderij...
www.taartvancorinne.nl

9 Reactie door Marjonz

  • Van: Breezand
  • Geregistreerd: 11-11-2009
  • Berichten: 1367

Re: taart afsmeren met royal icing??

te koop in de webshop http://www.deleukstetaartenshop.nl/prod … cts_id=932

Groetjes Marjon

Marjonz's Website

10 Reactie door RedRose18

  • Van: Marum
  • Geregistreerd: 30-11-2009
  • Berichten: 3030

Re: taart afsmeren met royal icing??

misschien bij zoet, in burgum, das vlakbij drachten

Kettingtaart ronde 6, Thema Zomer in felle kleuren!!
  • Van: tilburg
  • Geregistreerd: 31-01-2010
  • Berichten: 155

Re: taart afsmeren met royal icing??

volgens mij kun je glycerine zo kopen bij de drogist, kruitvat.....
het valt te proberen

12 Reactie door crinkoekje

  • Van: Drachten
  • Geregistreerd: 19-09-2009
  • Berichten: 90

Re: taart afsmeren met royal icing??

Dus er is niet een soortgelijk huis tuin en keuken glycerine?
En wat nou als ik het verdun met geklopte slagroom en evt hangop?

Hmmm, bleekselderij...
www.taartvancorinne.nl

13 Reactie door nanan

  • Van: Rijswijk z.h.
  • Geregistreerd: 04-01-2008
  • Berichten: 1507

Re: taart afsmeren met royal icing??

miriamtilburg schreef:

volgens mij kun je glycerine zo kopen bij de drogist, kruitvat.....
het valt te proberen

Nee niet gebruiken dat is medisch,net zo als alcohol die je bij de drogist haalt of apotheek je moet het echt uit een taartenwinkel halen.En voor alcohol wodaka of jenever nemen.

groetjes van Ann