Onderwerp: (TIP) blanda 20 cm om chocolade te smelten
Hoi,
misschien wel een hele suffe tip, maar ik zocht al lang een schaal die groot genoeg was om grotere hoeveelheden chocolade te smelten au bain marie. Die au bain marie-inzetten voor op een pan zijn altijd zo klein.
Ik had eerst een glazen schaal die heel goed op een steelpan paste, maar die steelpan is krom getrokken en nu kwam er steeds veel vocht bij de chocolade waardoor deze ging klonteren.
Nu heb ik bij Ikea een nieuwe steelpan gekocht en wat past daar perfect in... een 20 cm Blanda!
Smelten gaat nu als een tierelier, ook grotere hoeveelheden!
Hopelijk heeft iemand hier iets aan!
***"absolute beginner", maar laaiend enthousiast!***