Ik kan je niet aan een antwoord helpen, maar ben zelf ook wel heel benieuwd, scheelt een hoop gedoe met appelboren enzo, hihi...

Niet alleen zakt het naar de bodem zo als canadesje zegt.. maar gekookte mandarijntjes lijken mij niet lekker..
Tevens is de kans groot dat door het vocht wat er in zit je deeg niet gaar wordt rond om de mandarijn stukjes.
Het enige wat je mee zou kunnen bakken (maar ook die zakken een beetje) zijn stukjes chocolade of nootjes.

en idd.. geen biscuit voor cup-cakejes maar cupcake mix of gewone cakemix

Als je muffins maakt kun je bijvoorbeeld wel bosvruchten, appelstukjes enzovoort meebakken en en ik maak ook stevige taarten met abrikozen, perziken etc, allemaal meegbakken maar met biscuit kan dat echt niet dan zakt het in elkaar. En bij de taart blijft het rond het stukje fruit een beetje vochtig, wel gaar maar niet droog dus. Dus kan echt alleen bij een stevig beslag en eerlijk gezegd zou ik het zelf niet met mandarijntjes of ander citrusfruit doen. Je kunt dan wel weer de sap van die vruchten er door heen mixen. En hoe zwaarder de stukjes hoe meer ze zakken, dus gersapste appel blijft door het hele deeg zitten maar appelpartjes zakken wel naar beneden.

ik had kokos door de cake gedaan, maar volgende keer zou ik meer kokos gebruiken en iets minder bloem.
in cake kan manderijn prima, is geen probleem alleen deze mensen zaten over biscuit te denken.

ik weet niet wat mensen tegenwoordig tegen cake hebben maar iedereen schijnt te denken dat het niet lekker is of zo.... heel erg vreemd.

het worden van die kleine halve bolletjes (niet van ikea, maar dei nog kleinere) dus mijn 1e keus zou ook niet biscuit zijn.

bedankt voor jullie  reacties tot nu toe