alweer 1

Bedankt voor deze lekkere recepten met ons te delen!!

Bedankt voor het recept maar ik heb nog een klein vraagje. Voor de topping noem je dat je melk er doorheen moet mixen, maar hoeveel melk heb je dan nodig?

Ciao Monique

oeps vergeten....  klein foutje.. excuus

Komt door de update van de site. Hier is het recept voor je:
Verwarm de over voor op 170 graden. Zeef bloem, bakpoeder en cacao boven een kom en voeg een snufje zout, basterdsuiker, vanillesuiker en zachte boter toe.
Mix het geheel op lage snelheid totdat het de structuur van grof zand heeft. Dit duurt wel 5-10 min. klop de zure room eerst met één ei los, voeg dan het tweede ei toe en meng goed. Schenk de helft van het zure-roommengsel al mixend en geleidelijk toe aan het botermengsel en mix zolang totdat het geheel opgenomen is. Voeg dan de tweede helft al mixend toe en klop totdat het egaal is.
Vul de vormpjes voor 2/3 met beslag en bak in 20-25 min. stevig en gaar.
De cake veert terug als je erop drukt. Laat ze 5 min. in de vorm afkoelen, neem eruit en laat verder afkoelen. Klop voor de topping de poedersuikler, boter en cacaopoeder op lage snelheid tot een egaal mengsel. Voeg de melk toe en mix zodat het goed wordt opgenomen. ZZet de mixer nu zolang op hoge snelhied tot het mengsel luchtig en creméachtig is. bestrijk de cakejes met een dikke laag chocotopping. garneer evt. met chocolade krullen.
* de geschaafde chocolade met een dunschiller tyrek je mooie dunne krullen van de vlakke onderkant van een dikke reep chocolade op kamertemperatuur

Er staat bij de topping melk toevoegen maar hoeveel??