1 Onderwerp door Esmeralda

  • Van: Rotterdam
  • Geregistreerd: 27-01-2010
  • Berichten: 121

Onderwerp: Strak bekleden

Hallo
Ik heb vandaag mijn eerste taart gebakken. Maar hoe krijgen jullie dat marsepein zo mooi strak erop.
Ik rol hem uit op bakpapier en plaats hem dan op de taart maar toch wordt ie niet strak.
Alvast bedankt.

mmmmm taart

2 Reactie door Esther68

  • Van: Vught
  • Geregistreerd: 05-11-2009
  • Berichten: 7137

Re: Strak bekleden

Ten eerste moet je taart natuurlijk strak zijn afgesmeerd. Dan rol ik mijn marsepein uit tot ong 3mm dikte. Dan leg ik mijn roller er halverwege op en til zo de lap voorzichtig over de taart. Dan met een smoother (zie webshop) gladstrijken. Op YouTube zijn er ook filmpjes van te zien.

http://www.facebook.com/esther1968

Esther68's Website