26 Reactie door Jo Cupcakes

  • Van: Diemen
  • Geregistreerd: 07-11-2009
  • Berichten: 111

Re: Mijn 1ste & zeker niet de laatste

Lot schreef:

ik dacht alleen maar... eerste?????? Wauw gewoon, jij hebt talent.. en zo te lezen issie heerlijk!

Dank je wel!

Mijn vader was het proefkonijn en heeft het uitgedeeld op zijn werk. Daardoor heb ik weer feetback gekregen en heb ik in iedergeval geleerd dat ik iets zuiniger moet zijn met de vulling, het overheerste iets te veel de fondant kon nog net even wat dunner en de botercreme die onder de fondant zit mocht ook wel iets dunner!

Toch nog niet zo perfect en absoluut weer wat geleerd over het vullen en bekleden van de taart.

Liefs.

Ik geniet van elke dag, als ik een cupcake of taartje maken mag!
www.jocupcakes.nl

Jo Cupcakes's Website

27 Reactie door Olga'74

  • Van: Maastricht
  • Geregistreerd: 21-09-2009
  • Berichten: 2318

Re: Mijn 1ste & zeker niet de laatste

Jo-tje schreef:

De taartvorm die ik heb gebruikt is 10 cm hoog en heeft een dimeter van 15 cm. Ik zorg dat ik dat witte bakpapier gebruik en er een randje uitsteek aan de bovenkant van de taartvorm, zo wordt het taartje hoger en kan je mooi dat bovenste laagje netjes afsnijden!

waarom afsnijden? als je 'm omkeert op het rooster en dus de onderkant boven hebt wordt ie toch ook recht? las laatst hier ergens dat je een springvorm er omheen moet zetten (de ring) en er dan een glasplaat (met bakpapier er tussen) op kunt leggen dan wordt ie zo hoog als springvorm en heel recht.

28 Reactie door Jo Cupcakes

  • Van: Diemen
  • Geregistreerd: 07-11-2009
  • Berichten: 111

Re: Mijn 1ste & zeker niet de laatste

Olga'74 schreef:
Jo-tje schreef:

De taartvorm die ik heb gebruikt is 10 cm hoog en heeft een dimeter van 15 cm. Ik zorg dat ik dat witte bakpapier gebruik en er een randje uitsteek aan de bovenkant van de taartvorm, zo wordt het taartje hoger en kan je mooi dat bovenste laagje netjes afsnijden!

waarom afsnijden? als je 'm omkeert op het rooster en dus de onderkant boven hebt wordt ie toch ook recht? las laatst hier ergens dat je een springvorm er omheen moet zetten (de ring) en er dan een glasplaat (met bakpapier er tussen) op kunt leggen dan wordt ie zo hoog als springvorm en heel recht.

Doordat er bovenop een bolling komt, kan ik het taartje niet omdraaien en moet er een stukje van de bovenkant af. dit doe ik doordat ik het taartje in de bakvorm laat zitten en de bakvorm gebruik om hem helemaal recht af te snijden.

Dit is een manier voor mij om te zorgen dat de taart super recht is.


Liefs.

Ik geniet van elke dag, als ik een cupcake of taartje maken mag!
www.jocupcakes.nl

Jo Cupcakes's Website

29 Reactie door cbuckens

  • Van: Zegge
  • Geregistreerd: 26-09-2008
  • Berichten: 10878

Re: Mijn 1ste & zeker niet de laatste

Wauw, schitterend, zowiezo voor iemand die al langer taarten maakt, maar voor een eerste taartje? Een berg complimenten !!!

Groetjes, Conny

cbuckens's Website

30 Reactie door sharonvb

  • Van: Breda
  • Geregistreerd: 24-07-2008
  • Berichten: 852

Re: Mijn 1ste & zeker niet de laatste

Hij is zeker erg mooi. Kan moeilijk geloven dat het je eerste taartje is. Petje af!

31 Reactie door Jo Cupcakes

  • Van: Diemen
  • Geregistreerd: 07-11-2009
  • Berichten: 111

Re: Mijn 1ste & zeker niet de laatste

Wauw dank je wel cbuckens en sharonvb.

Ik vind het zelf al moeilijk te geloven dat IK dat heb gemaakt...
Nu zorgen dat mijn volgende taart nog mooier is!


Liefs.

Ik geniet van elke dag, als ik een cupcake of taartje maken mag!
www.jocupcakes.nl

Jo Cupcakes's Website