Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Decoreren » Hoe krullen maken?
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
Het is weer baktijd. Mijn dochter wordt 10, en is helemaal gek van ballet. Ik wil voor haar een taart maken, met gepuzzelde spitsen erop, en dan de linten gekruld, allemaal van marsepein. Maar aangezien ik nog echt een taarten-groentje ben (heb er pas 2 gemaakt, nog nooit een ws gedaan), weet ik niet hoe ik de kullen er mooi strak op kan krijgen zodat ze niet inzakken.
Morgenmiddag ga ik bakken, wie kan me wat tips geven?
Je kunt de marsepein met tylose verharden Als je de linten dan in vorm legt of ergens om heen krult zul je ze moeten laten uitharden (hoe meer tylose hoe sneller en harder je marsepein wordt = niet lekker). Om ze in vorm te leggen kun je ze bijv. ondersteunen met alumuniumfolie/ vershoudfolie/ keukenpapier etc. Heb je geen tylose in huis dan kun je de linten misschien beter met fondant maken, dit wordt sneller hard zonder tylose dan marsepein zonder tylose. Succes!
Marsepein zakt toch wel snel in, zelfs met tylose erdoor. Als je fondant met tylose mengt, en daar de krullen van maakt, harden ze best snel uit en krijg je dus mooie strakkere strikken 
als je ze liever van marsepein maakt, zou ik gewoon platte strikken maken. succes!
ik zou de spitsen (als je ze rechtop wilt zetten ) en de linten ook van fondant met tylose maken.
Uhm, misschein een beetje blond (oh nee, net m'n haar gekleurd... OK, groen dan) maar wat is Tylose?
Uhm, misschein een beetje blond (oh nee, net m'n haar gekleurd... OK, groen dan) maar wat is Tylose?
Tylose is een poeder dat je door je fondant kneedt, je kan het kopen in de webshop.
tylose is een poeder die je in je foldant kan doen zo dat het goed hard word ook kun je er eetbare lijm van maken om je decoraties vast te plakken
gewoon een beetj tylose in een potje doen water erbij ff schudden poosje laten staan weer schudden net zo lang dat het vloeibaar is [lijm]
deksel erop en in de koelkast bewaren = maand houdbaar ongeveer
voor je foldant 1 theelepel in 250 gr foldant doen goed door kneden en een dagje laten rusten
Dat is poeder dat je door je fondant of marsepein heen mengt zodat het de fondant droog en harder maakt.
ik heb niet alles gelezen, maar zie krullen, fondant, tylose zo even snel.... mag aannemen dat je geen tylose in je bekleding doet, dus...
[move]---> decoreren
Dit is 'em dus geworden:
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=82055
bedankt voor jullie informatie. De krullen/linten heb ik uiteindelijk alleen even ingesmeerd met wat suikerwater. Ze zijn niet ingezakt en waren nog erg goed te eten.
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Decoreren » Hoe krullen maken?
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.