1 Onderwerp door winnies-1

  • winnies-1
  • Gast

Onderwerp: stevig beslag voor stand up cuddly bear pan

Hallo allemaal,

sinds kort ben ik in het bezit van een stand up cuddly bear pan van Wilton. Echter, als ik op de site van wilton naar een passend beslag zoek, staat dit allemaal in cups aangeduid en ben ik bang dat ik met verkeerde verhoudingen ga werken.

Omdat de vorm echter vrij hoog is en rechtop moet staan, heb ik een stevig beslag nodig en is een biscuitbeslag niet stevig genoeg.

Heeft iemand een goed recept? Dat mag ook een cakebeslag zijn, hoor.
Heeft er ook iemand ervaring met vulling in deze pan? Want -juist omdat hij zo hoog is, ben ik bang dat de delen dan op mekaar gaan schuiven. Wat voor vulling kan ik dan het best gebruiken?

2 Reactie door Teiget

  • Van: Hoorn
  • Geregistreerd: 23-09-2007
  • Berichten: 6716

Re: stevig beslag voor stand up cuddly bear pan

Ik zou inderdaad gewoon cake mix gebruiken (van de Honig ofzo). Of de stroopwafelcake uit de hebshop is ook erg lekker.
En in een ander geval kun je via google vast een website vinden waarin je cups kunt omzetten in grammen.
Succes!

Greetz Miranda
Ik hou van mezelf en gelukkig is het wederzijds!

Teiget's Website

3 Reactie door teszik

  • Geregistreerd: 11-12-2009
  • Berichten: 20

Re: stevig beslag voor stand up cuddly bear pan

ik gebruik deze site altijd om de maten om te zetten:
http://www.culinairkookboek.nl/maten-gewichten

4 Reactie door Canadesje

  • Van: Zutphen
  • Geregistreerd: 05-02-2009
  • Berichten: 1912

Re: stevig beslag voor stand up cuddly bear pan

@ teszik..... dan blijf je nog steeds met alleen inhoud maten wat nog steeds lastig kan zijn. 

@ winnies-1.... Via de zoek functie zijn er een paar links de vinden met de cups - grams voor heel veel losse ingredienten.
dit is van smulweb.nl
Tarwebloem
1 cup = 135 gram
1 1/4 cups = 169 gram
1 1/3 cups = 180 gram
1 1/2 cups = 203 gram
1 2/3 cups = 225 gram
1 3/4 cups = 236 gram
2 cups = 270 gram
3 cups = 405 gram
4 cups = 540 gram
5 cups = 675 gram

Suiker (kristal)
1/8 cup = 25 gram = 2 tablespoons
1/4 cup = 50 gram = 4 tablespoons
1/3 cup = 65 gram
1/2 cup = 100 gram
2/3 cup = 135 gram
3/4 cup = 150 gram
1 cup = 200 gram

Basterdsuiker weegt iets meer dan kristalsuiker, maar veel scheelt het niet.
Boter/margarine
1 tablespoon = 14 gram
2 tablespoons = 28 gram = 1 ounce (oz) (1 oz is eigenlijk 28,35 gram)
3 tablespoons = 42 gram
4 tablespoons = 57 gram = 1/4 cup = 1/2 stick
5 tablespoons = 70 gram
6 tablespoons = 85 gram
7 tablespoons = 99 gram
8 tablespoons = 113 gram = 1/2 cup = 1 stick
1/2 pound = 227 gram = 1 cup = 2 sticks
1 pound = 454 gram = 2 cups = 4 sticks

en ik heb ook een recept.. ik ga et ff voor je zoeken ;)

5 Reactie door Canadesje

  • Van: Zutphen
  • Geregistreerd: 05-02-2009
  • Berichten: 1912

Re: stevig beslag voor stand up cuddly bear pan

Deze recept is van mij 3D kerstman pan van zenker... en ook de moet staan ;) 
en ze is erg lekker zonder vulling of wat dan ook.

200gram Marsepein (1:2 verhouding heb ik gebruikt van de ikea ;) )
4 eieren
70 gram boter
70 gram suiker
1 pakje vanille suiker
snufje zout
5 druppels bitter almond olie ( dat had ik niet dus ik heb gewoon amandel extract van dr oetkers)
150 gram bloem
30 gram maizena
2 theelepels bakpoeder (ik heb een hele zakje gebruikt)
Oven voorverwarmen tot 175C
Marsepein, boter, suiker, en eieren goed mengen (als je de marsepein 30 seconden in de magnetron gooi gaat dit een stuk makkelijker) Zout vanille suiker en bitter almond olie toevoegen. 
In een 2de kom bloem maizena en bakpoeder mixen.  En met de natte ingredienten mengen.  Hup de pan in een 40 min bakken.. wel zorgen dat de pan goed dicht is ;)

*ik denk dat de inhoud van mij kerstman minder is als de van de cuddly bear.. dus je zou denk ik meer beslag moeten gebruiken.