1 Onderwerp door Sonja185

  • Van: Zundert
  • Geregistreerd: 14-01-2010
  • Berichten: 150

Onderwerp: Na inzakken terug in de oven?

Typisch beginnersvraagje misschien maar toch........kun je je kapsel wanneer deze is ingezakt nog terug in de oven zetten al is het een paar uur later?
Ik heb precies gedaan zoals op de verpakking van de biscuitmix maar is toch ingezakt toen deze uit de oven kwam.

2 Reactie door xhafal

  • Van: Hoboken
  • Geregistreerd: 24-01-2010
  • Berichten: 13179

Re: Na inzakken terug in de oven?

Je kan het terug in de oven zetten, maar het zal niet helpen. Eens ingezakt ken ik geen trukje om dat terug recht te zetten.

Tegen de stroom ingaan is de enige manier om bij de bron te komen
  • Van: Midden Nederland
  • Geregistreerd: 28-01-2009
  • Berichten: 1863

Re: Na inzakken terug in de oven?

Dat lukt niet, want het gaat om hoe stevig het gerezen is, dat is in het begin van de baktijd, daarna gaart de taart alleen nog verder.
Je kan denk ik beter even zoeken op trucs voor het rijzen zoals trapsgewijs bakken, je eiren verwarmen voor het kloppen en natte lappen/bake even strips. Succes!