1

Onderwerp: hellup! ik wil recept zoeken van gumpaste/flowerpaste

maar de website werkt nu ff niet zo goed waardoor ik er nu niet bij kan.
ik zoek het recept van eiwit, poedersuiker, crisco en tylose. weet de hoeveelheden niet meer maar het werkt perfect bij mij, dus ik zou het graag zo willen maken.
ik meen dat het 1 eiwit was met 250gr. poedersuiker dat eerst tot icing maken tot medium dikte dan theelepel crisco en 2 bolle theelepels tylose en dan nog 45 seconde mixen..... klopt dit? want ik weet het uit mijn hoofd niet meer zo zeker en misschien mis ik nog wel iets?
wie o wie kan mij hierin helpen?

alvast bedankt

kijk ook eens op www.brenniescakehouse.nl voor al mijn taarten, workshops en zelf gemaakte mallen welke ook te koop zijn.

2 Laatst bewerkt door Pooh (24-01-2010 13:41)

Re: hellup! ik wil recept zoeken van gumpaste/flowerpaste

227 gram Suikerbakkerspoeder
15 ml tragant gom
30 ml koud water
2,5 ml trex/crisco/plantaardig vet
5 ml Meringue Powder

Meng de poedersuiker met het merinque poeder en de tragant gom, daarna kneedt je het met het water tot een zachte pasta, op het laatst voeg je het vet toe.

De meringue doe ik er nooit bij trouwens.

"Whatever you do, do it with chocolate"
https://regenbooghuisje.com

3

Re: hellup! ik wil recept zoeken van gumpaste/flowerpaste

dank je wel pooh, maar dat is niet het recept wat ik zoek,  en 2 van de ingredienten die jij op geeft heb ik niet in huis helaas...

kijk ook eens op www.brenniescakehouse.nl voor al mijn taarten, workshops en zelf gemaakte mallen welke ook te koop zijn.

4

Re: hellup! ik wil recept zoeken van gumpaste/flowerpaste

Volgens mij zoek je deze:

flower paste 2
Dit is de gemakkelijke versie.

[b]Ingredi

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

5

Re: hellup! ik wil recept zoeken van gumpaste/flowerpaste

Zo maak ik mijn flowerpaste, dus misschien heb je er toch wat aan, het is grappig spul :D

"Whatever you do, do it with chocolate"
https://regenbooghuisje.com

6

Re: hellup! ik wil recept zoeken van gumpaste/flowerpaste

Ik ga je zo trouwens verplaatsen naar Decoreren..

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

7

Re: hellup! ik wil recept zoeken van gumpaste/flowerpaste

Ow ja, nu weet ik wat ik vergeten ben :lol:

"Whatever you do, do it with chocolate"
https://regenbooghuisje.com

8 Laatst bewerkt door lune (24-01-2010 13:52)

Re: hellup! ik wil recept zoeken van gumpaste/flowerpaste

gelukkig doet de zoekfunctie bij recepten het nog wel ;) :D

4 grote eiwitten
900 gr gezeefde poedersuiker
60 ml tylose (12 theelepels)
20 ml vet (4 theelepels) (bv crisco of evt frituurvet)

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=35170

Alles goed???? nee 3 fout

9

Re: hellup! ik wil recept zoeken van gumpaste/flowerpaste

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … php?id=919

Alles goed???? nee 3 fout

10

Re: hellup! ik wil recept zoeken van gumpaste/flowerpaste

oeps.........te lang gezocht (comp beetje langzaam) hij stond er al :lol:

Alles goed???? nee 3 fout

11

Re: hellup! ik wil recept zoeken van gumpaste/flowerpaste

dank je wel marianne, ook voor het verplaatsten :O

kijk ook eens op www.brenniescakehouse.nl voor al mijn taarten, workshops en zelf gemaakte mallen welke ook te koop zijn.

12

Re: hellup! ik wil recept zoeken van gumpaste/flowerpaste

O-)

Ik heb de hele website offline hier staan, zowel op pc als op laptop ;)

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag