1 Onderwerp door echtsmakelijk

  • Geregistreerd: 06-01-2010
  • Berichten: 38

Onderwerp: misbaksels

Mensen, om mezelf moed in te praten hoor ik graag ook over jullie misbaksels. Tot nu toe zie ik voornamelijk geweldig strakke taarten voorbij komen!
Ik zal beginnen met de mijne:

http://www.mijnalbum.nl/Foto-8RBJFZW8-D.jpg

het is dus een biscuit volgens het recept op deze site, in een blanda schaal van 20 cm. Misschien hebben mensen die graag een UFO willen er moeite mee, ik krijg hem gratis en voor niks! (het plan was een leuk gezellig bol taartje)

Verder zakt bij mij altijd de bovenkant in, nu mag het, maar helaas nu niet.
Wat heb ik fout gedaan??

Groetjes Lisetje

ps dit is mijn tweede taartje, misschien verzachtende omstandigheden.

2 Reactie door Lot

  • Lot
  • Lot
  • Lid
  • Offline
  • Van: Zelhem
  • Geregistreerd: 10-10-2009
  • Berichten: 4420

Re: misbaksels

Leuke Ufo inderdaad!
Misschien zit er te weinig lucht in je beslag en komt hij daardoor niet omhoog. Ik zou deze even in de rubriek bakken plaatsen. Misschien krijg je daar meer reacties.

Ik vermoed dat je langer moet mixen en dat je de oven geleidelijker moet laten opwarmen. Begin bij 145 en laat hem dan elke 10 minuten verhogen tot 185.

Succes!

Gelukkig is dit nu weer mijn hobby!

Lot's Website

3 Reactie door Post

  • Van: Zoetermeer
  • Geregistreerd: 26-10-2008
  • Berichten: 3475

Re: misbaksels

joh hier kan je nog een leuk kussentaartje van maken!

groeten, Bianca
TAART in huis

Post's Website

4 Reactie door Sannn Laatst bewerkt door Sannn (18-01-2010 14:47)

  • Van: Heerhugowaard
  • Geregistreerd: 22-01-2005
  • Berichten: 4316

Re: misbaksels

Hahahahaha, Lisetje! Een misbaksel maakt iedereen ooit wel een keer mee. Kijk hier maar eens. Daar past jou verhaal en foto perfect bij! Je zal zien, dat zelfs bij de beste taartenbaksters onder ons wel eens iets mis kan gaan! Pak de tissues er maar vast bij, dit gaat vast en zeker op je lachspieren werken.

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … 52&p=1

Groetjes San

Sannn's Website

5 Reactie door monique53

  • Van: Eindhoven
  • Geregistreerd: 13-10-2008
  • Berichten: 13811

Re: misbaksels

sorry hoor, maar ik zou er veel voor doen om zo'n mooie vorm te krijgen, vooral om een kussen met kroon te maken, geweldig. maar wel balen als je iets heeeeel anders van plan was.

monique53's Website

6 Reactie door Mamsvandrie

  • Geregistreerd: 26-08-2009
  • Berichten: 1742

Re: misbaksels

Hmmmm een mega eierkoek!!!!, lekker joh!

  • Van: utrecht
  • Geregistreerd: 19-11-2009
  • Berichten: 2970

Re: misbaksels

hahahaha lullig voor jou maar leuk om te weten dat het bij andere ook weleens mis gaat
de mijne kwam er verleden week ook zo uit balen he?
maar snij de bult eraf omdraaien en je kan er nog iets van maken hoor

8 Reactie door Elly67

  • Geregistreerd: 14-10-2008
  • Berichten: 6787

Re: misbaksels

Ik zie er ook meteen een kussen in. Wat kan helpen is op iets lagere temperatuur bakken (evt. baktijd verlengen) en het beslag in de kom naar de zijkant omhoog duwen, zodat er in het midden een kuil ontstaat. Dat corrigeert dan mooi weer in de oven.

Groetjes, Elly

Elly67's Website

9 Reactie door Rozemarijke

  • Van: Den Bosch
  • Geregistreerd: 13-12-2009
  • Berichten: 307

Re: misbaksels

Hihi, grappig! Mijn man zegt hier: als dat NOG eens lukt, is het geen mislukking meer, maar gewoon knap :D
Bij mij zakte de eerste keren de bovenkant ook in, maar truc was om de baktijd dan wat langer te maken...
HIerbij zou ik denken dat de vorm misschien niet helemaal goed ingevet was, waardoor het niet langs de wand omhoog kon kruipen?

www.tartist.hyves.nl

Rozemarijke's Website

  • Geregistreerd: 06-01-2010
  • Berichten: 38

Re: misbaksels

Bedankt voor de reacties! haha ik kan er ook wel om lachen hoor. Ik heb aan

11 Reactie door Marjonz

  • Van: Breezand
  • Geregistreerd: 11-11-2009
  • Berichten: 1367

Re: misbaksels

Sannn schreef:

Hahahahaha, Lisetje! Een misbaksel maakt iedereen ooit wel een keer mee. Kijk hier maar eens. Daar past jou verhaal en foto perfect bij! Je zal zien, dat zelfs bij de beste taartenbaksters onder ons wel eens iets mis kan gaan! Pak de tissues er maar vast bij, dit gaat vast en zeker op je lachspieren werken.

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … 52&p=1

inderdaad dit werkt op je lachspieren (heerlijk na een avond werken)
vind het wel sneu voor diegene die het overkomt

Groetjes Marjon

Marjonz's Website