Ik snap er niks meer van!!!!
Royal Icing is toch luchtig en schuimig?
Dat van mij blijft namenlijk een zoete suikerpasta en er komt geen volume in..
Heb nu een hele zak Royal Icing mix opgemaakt en nog geen Royal Icing om mee te spuiten..
Heb t gedaan volgens de verhoudingen die ik op het forum vond, 100 gr mix, 10 gr water. Heb de laatste keer 300 gr mix en 25 gr water gebruikt, denk dat is het iig niet te veel en kan ik er wat bij doen. Kreeg een paar dagen terug de tip dat ik de hele zak even doorroeren moest, dan de benodigde hoeveelheid zeven en  weer doorroeren, Ook trouw opgevolgd.

Kom vetvrij gemaakt, mix erin langzaam laten draaien en beetje bij beetje water toegevoegd...

Doe ik nou iets verkeerd? Toen ik de mix vorige kreeg was t buiten erg koud en heb t gewoon binnen in t keukenkastje gezet,kan de grote temperatuurschommeling invloed hebben op de mix? Zaten wel grote klonten in toen ik t pak open maakte.

Baal zo...had zo'n zin om de spuitzak en spuitmondjes uit te proberen..

Iemand een oplossing? Groetjes Annelies

Of ben ik nou ontzettend stom bezig en hoort t gewoon glazuur te blijven....
Maar lees ook wel s dat er taarten mee afgesmeerd worden en lijkt me niet lekker om een hap te zetten in dat spul wat er nu in mn kom zit, veel te zoet.