Omdat ik het nergens vinden kan, post ik het hier. Stel, je hebt fruit over dat je niet meer kunt bewaren. Niet weggooien, maar vruchtengelei van maken!

Ingrediënten
•    1 kg fruit (appels, bessen, druiven, bramen, peren zijn heel geschikt)
•    1 kg suiker
•    1 citroen     Werkwijze

•Doe de vruchten met de suiker en wat water in een pan en kook ze tot moes
•Zeef de moes in de zeef met een schone flanellen doek en vang het sap op
•Pers de citroen uit, voeg het citroensap aan het vruchtensap en kook dit mengsel in tot het dik wordt
•De gelei is klaar als de laatste druppel op een schoteltje na 2 minuten in de koelkast niet meer uitvloeit
•Doe de gelei in de jampotjes en bewaar op een koele, donkere plaats.

Tip:
•    Het water kan ook worden vervangen door likeur