Onderwerp: Bruidstaart in Zuid-Afrika gemaakt
Ik ben inmiddels terug van mijn drie maanden lange avontuur in Zuid-Afrika. Ik moet nog steeds bijkomen...
Ik mocht tijdens mijn verblijf een bruidstaart maken voor een vriendin.
Cupcakejes zijn wortelcake en naturel afgewerkt met italian merengue botercream.
Het was een helse karwei want met die Zuid-Afrikaanse temperaturen was het erg moeilijk te werken met fondant en de botercreme smolt enorm. Ook zijn mijn pogingen om de taart te bakken ontzettend vaak mislukt door de onweersbuien.
Maar al met al ben ik erg tevreden. Bruidspaar was iig blij!