Hier is mijn eigen verjaardagsparadetje. Sinds 10 jaar mijn verjaardag weer eens gevierd (altijd feestdagmoe op 9 jan.) en met een taartenhobby moet er dan dus zeker ook taart komen. Mijn gezin (incl. ik) vindt marsepeintaart niet echt lekker, maar het is wel het leukste om te maken. Maar goed om het voor iedereen feest te laten zijn heb ik eens een slagroomtaart gemaakt en die werd zeer goed ontvangen:
2 lagen zwitserseroom met 4vruchtenjam. Dankzij tip van Carin over slagroom was die echt goed. Ook nog een marsepeinetaartje gemaakt met alleen 4 vruchtenjam
slagroom:(taps van 18cm onder 14 cm boven ca 10cm hoog)

roze thuis (16cm)

En dit jaar moet er natuurlijk ook op het werk zelfgemaakte taart komen. terwijl manlief een sneeuwfort aan het bouwen was in de tuin heb ik deze gemaakt. zitten ook nog koffiecc-tjes bij met toef maar die heb ik al zo vaak.
ik had een echt perfecte ganache gemaakt, al hoewel ik vond dat ie niet zo hard werd. Maar toen kwam het decoreren en daar ging het mis . Omdat het een taart voor eigen gebruik was en de superstrakke bovenkant nodigde echt uit om iets te proberen en in mijn hoofd was het heel mooi maar in de praktijk werkte het niet. Ik dacht als ganache nog beetje zacht is, misschien kun je dan met zo'n reliefmat een mooi patroontje er in drukken, het ging maar mooi was anders. Uit eindelijk de hele taart wat verpest maar goed. Jammer leuk geprobeerd. Wittechocola er over en zilverensmarties.
De roze taart is wel geheel naar wens. Ook terplekke bedacht en gefreubeld. De bloemen zijn parelmoer maar dat zie je niet zo goed. Vulling is lemon curd (dat is lekker!!!!!!!!!!!!!) en citroenkwark

chocolade:(24cm)

roze werk(citroen):(24cm)

Dank je voor het kijken en als iemand een goude tip heeft om een relief in chocola te krijgen dan wil ik die heeeeeeeeeeeeel graag horen (want dat leek me zo mooi!)
oja OT: als kado heb ik van mijn gezin een Rode Kenwood gekregen, de levertijd was helaas vertraagd dus alleen nog plaatje gezien maar.........:) ik hoop alleen wel dat ie ook goed biscuit maakt want hoor ook wat negatieve geluiden.