Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » citroengebak?
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
mijn ventje vraagt hier of ik eens een 'citroentaart' wil proberen.
ze hadden ooit geregeld eentje dat werd meegebracht door familie uit een bakkerij in brussel.
het is een gebak dat sterk lijkt op een frangipanetaart van structuur binnenin, tussen de koek en vulling zit een laagje citroen(lemoncurd mss?) bovenop is de taart versierd met wit en chocoladeglazuur.
weet iemand wat ik bedoel en hoe ik het maak?
Maar bedoel je dan ook dat het smaakt naar frangipane, naar amandelen dus?
Want dan zou je er een laag amandelbavarois tussen kunnen doen, op de lemoncurd.
nee, het smaakt niet echt naar amandel, maar van structuur is het deeg wat op de vulling ligt zowat als een frangipanetaart. soort vochtige cake dus.
bovenop is het versierd met glazuur, wit met chocoladeglazuur, in cirkels
hmmm.... nee, dan zou ik het niet weten. Kzal eens rondvragen hier.
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » citroengebak?
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.