1 Onderwerp door Esther68

  • Van: Vught
  • Geregistreerd: 05-11-2009
  • Berichten: 7137

Onderwerp: hoe lang baktijd 18 cm?

Op deleukstetaarten.nl staan wel tabellen maar er staan geen baktijden bij, jammer genoeg. Felicitaartjes heeft dat wel, daar staat bij een bakvorm van 18 cm doorsnee 30 min bakken. Maar dit doe ik al met mijn bakvorm van 25 cm, met het recept voor biscuit van deze site. Moet ik toch gewoon 30 min aanhouden?

http://www.facebook.com/esther1968

Esther68's Website

2 Reactie door chantal1980

  • Van: wognum
  • Geregistreerd: 18-05-2008
  • Berichten: 3627

Re: hoe lang baktijd 18 cm?

iedere oven is anders, dus dat is gewoon uitproberen.
mijn 25 cm gaat bijvoorbeeld 40 minuten in de oven.
ligt er ook aan hoe hoog je je kapsels maakt. 5 of 10 cm is ook nogal een verschil, en je baktemperatuur ook!
dus gewoon eventjes na 25 minuten prikken met een sateprikker.

3 Reactie door Petra68

  • Van: Alkmaar
  • Geregistreerd: 10-10-2009
  • Berichten: 2833

Re: hoe lang baktijd 18 cm?

Ik heb een 17,5 cm van 7,5 cm hoog. Die deed ik eerst 3x 10 minuten (oplopend van 10 min. op 145, dan 10 minuten op 170 en als laatste 10 minuten 185. Gewone oven, geen hetelucht). Dit werd me een tikkeltje te droog. Voor die van jou zou het wel goed zijn denk ik.

Ik doe voor die van mij nu 3x 9 minuten en dat ging prima!

Groetjes, Petra
Sinds kort ook een website: http://www.prettaart.webklik.nl

Petra68's Website