heb vandaag een kilotje moscovisch mix gekocht om te proberen nu staat er een recept op de verpakking die afwijkt van die in de tabellen.
heb hem ff omgerekend.

mosco.                    biscuit
1 ei                         1 ei
62,5 mix                   66 mix
6,25 water                6,6 water

hoe doen jullie het met de schema's van de bakpannen vb de 30 cm kijken jullie dan naar het schema in de tabellen en gebruik je deze als lei draad dus dan het aantal eieren wat er bij een bepaalde vorm hoort en dat aantal dan ook x de mix. ik hoop dat mijn vraag een beetje duidelijk is. ik heb al gezocht maar het werdt me niet echt duidelijk.