Ik had voor vandaag een opdracht om 2 kersttaartjes te maken, zie net hieronder ook het hertje met kerstmuts op een taart, dus ik ben niet origineel haha.

Ook een probeersel gemaakt. Mijn moeder is gek op mocca en niet op marsepein. Heb van botercreme en koffie mocca gemaakt, 2 12 cm blanda's daarmee gevuld met chocoladeganache op elkaar gestapeld, daarna beplakt met mokkaschuim. De bruine sliertjes is stiekem toch marsepein, daarna bestrooit met poedersuiker. M'n moeder was enthousiast.

Groetjes Annemarie