Nou, ik dacht zo gek zal het wel niet wezen, dus ik deed de klopper er eens in in plaats van de garde. Nou, dat scheelt behoorlijk. Op dezelfde hoeveelheid mix is hij toch zeker een cm hoger (het kapsel dan he).

Dames, die laatste foto's van mij zien er toch normaal uit??

Ik ga nu weer helemaal twijfelen door Deffie! Maar als hij al z

Pfieuw, dank je, dat had ik effe nodig!!

(ik ben helemaal niet een tikje neurotisch )

Beste Domi,

Ik heb gereageerd op je eerste foto. Doordat ik zelf aan de gang ben gegaan met mijn eigen Kennie heb ik later mijn reactie geplaatst.
Geniet zeker lekker van je Kennie en laat je zeker niets wijsmaken hoor. Sorry als ik je op verkeerde gedachte heb gebracht, maar mijn reactie was op je eerste foto's.

Ik lees, dat de klopper beter werkt, dat ga ik de volgende keer dan ook proberen.

groetjes Deffie

Dat is je probleem denk ik Bakkerij! Eieren maat L zijn zwaarder, dus moet je de hoeveelheid ei zonder schil wegen. De meeste recepten gaan uit van 50 gr per ei, eieren maat L zijn al gauw 70 gr per ei. Als je 5 eieren maat L neemt, heb je dus eigenlijk 100 gram ei te veel.

Je beslag blijft dan te nat, klopt helemaal met de foto die je liet zien. En gaar worden is dan natuurlijk ook moeilijker!

daar kan best wat in zitten...
Ik heb pas geleden me eiren maat veranderd omdat ik dacht dat
ik hogere kapsels had
met de handmixer altijd M
maar met kennie altijd L
dus je zou best gelijk kunnen hebben!!!!
ik ga gelijk even opnieuw proberen
misschien wel een doorbraak

Nee hoor, het laatste cijfer geeft alleen de kleur aan. Ik heb de MX275 (=blauw, met 12 standen).

Groetjes, Jozien.

de mx275 is de creme , de mx271 is de rode en de mx 273 is de blauwe

Duh... zo kun je ook verkopen! Ik hoorde al van mijn man dat dat de strategie is van Kenwood.... de favoriete kleuren duurder maken.
Ok, thanks voor jullie info, dan weet ik genoeg :-)

Daar heb je op zich gelijk in, maar om alleen om de kleur duurder te maken, terwijl het produkt hetzelfde blijft, voel je je dan niet ge-dingest?

Ik heb ook op het punt gestaan om em te ruilen, maar toch niet gedaan... Vandaar dat ik nog even in dit topic reageer.

wat bij mij helpt:

- Eieren warm genoeg! Ons huis is zo koud en tochtig dat onze kamertemp. gewoon te koud is in de winter! De eieren voelen aan alsof ze uit de koelkast komen!

- Eieren zonder schil afwegen! 5 eieren in maat M is vaak al net meer als 250 gram. Dus ik haal er gewoon wat vanaf zodat het precies 250 gram wordt (of net wat je nodig hebt voor je biscuit)

- Water wat in de mix moet niet te koud maar lauw of warm.

Specifiek wat de Kenwood betreft:
- Kom elke keer ontvetten voor gebruik.
- Kom warmmaken.

en vooral: oven temp. en tijd aanpassen! Het is een hele andere mixer als mijn handmixertje, en ik ben er nu heilig van overtuigd dat dat dus een hele andere aanpak vereist wat de oven betreft!!
Ik had er in het begin nogal buikpijn van, maar denk dat met wat testen in de oven ik er wel uitkom!