Mijn vriend is jarig en ik heb cupcakes gebakken voor zijn collega's, maar ik vraag me af hoe ik MOOIE cupcakes moet maken. Deze zijn allemaal verschillend van formaat, sommige zijn ovaal, sommige zijn gebobbeld aan de bovenkant (achteraf las ik dat ik er een broodplank op moet leggen gelijk nadat ze uit de oven komen). Maar het decoreren was weer een goede oefening. Vooral die decoratie op de kerstballen vind ik onwijs moeilijk.

Ik heb hiervoor voor het eerst marshmallowfondant gemaakt en wat een fijn spul is dat. Helemaal geen geklieder (ik werd een beetje bang van de verhalen hier op de forum), en ik vind het echt 10x lekkerder dan gewone fondant, maar dat is een kwestie van smaak natuurlijk. Maar wij lusten beiden geen marsepein dus dat komt er voorlopig niet in bij ons. En volgens mij hard mmf ook beter uit dan fondant. In elk geval zeker voor herhaling vatbaar.

hier het resultaat van de cupcakes.

Dus graag tips en adviezen zodat ik het volgende keer weer wat mooier kan maken.

Groetjes, Cindy