1 Onderwerp door suzanne1984

  • Van: Groningen
  • Geregistreerd: 08-06-2009
  • Berichten: 857

Onderwerp: Water o.i.d over de taart voor een glans???

Ik ben net begonnen met taartjes maken en heb steeds een taart als
eindresultaat met een waas van maizena... Nou vroeg ik me af of je met iets
over de taart heen kan om hem te laten glanzen. Ook is de lijm soms nog zichtbaar op de taart... Zie foto's. Graag wil ik hem mooi afgewerkt hebben. Is dit mogelijk?

Ook heb ik vaak wat scheurtjes in de taart (zie sinterkerst taart) na het bekleden hoe kan ik dit verhelpen? Is de fondant dan te droog?

http://www.mijnalbum.nl/Foto-G68JZHM4.jpg
http://www.mijnalbum.nl/Foto-WX8ZSEZK.jpg

Sinds begin december 2009 taart addict!

suzanne1984's Website

2 Reactie door Aline

  • Van: Haulerwijk
  • Geregistreerd: 26-10-2008
  • Berichten: 982

Re: Water o.i.d over de taart voor een glans???

Ik zou geen water over de taart doen, maar crisco kopen! Ideaal om op uit te rollen, enz. Dan hoef je geen maizena e/o poedersuiker meer te gebruiken.

3 Reactie door Royal Pie

  • Van: Purmerend
  • Geregistreerd: 17-03-2009
  • Berichten: 1550

Re: Water o.i.d over de taart voor een glans???

Draai je je marsepein/fondant om tijdens het uitrollen??
Dat zou ik zo en zo niet doen. Zorgen dat aan de bovenkant dus geen maizena of poedersuiker komt en je hebt gewoon een super taart
Succes

4 Reactie door suzanne1984

  • Van: Groningen
  • Geregistreerd: 08-06-2009
  • Berichten: 857

Re: Water o.i.d over de taart voor een glans???

Nee ik draai het niet om... Maar heb altijd maizena aan mijn handen en krijg het dan op de taart...

Sinds begin december 2009 taart addict!

suzanne1984's Website

5 Reactie door Joyce84

  • Van: Brunssum
  • Geregistreerd: 12-07-2009
  • Berichten: 6022

Re: Water o.i.d over de taart voor een glans???

En als je dan werkt met handschoenen...?

Kijk op: www.cupcakies.nl

Joyce84's Website

6 Reactie door suzanne1984

  • Van: Groningen
  • Geregistreerd: 08-06-2009
  • Berichten: 857

Re: Water o.i.d over de taart voor een glans???

Komt de maizena dan niet op de handschoenen? En alsnog op de taart? Misschien moet ik gewoon wat zuiniger met de maizena doen... gebruik altijd heel veel. Ben bang dat de boel anders blijft plakken...

Sinds begin december 2009 taart addict!

suzanne1984's Website

7 Reactie door Keksi

  • Van: Hellevoetsluis
  • Geregistreerd: 15-11-2008
  • Berichten: 2471

Re: Water o.i.d over de taart voor een glans???

Je kan ook een mat bij Ikea kopen, dan hoef je en geen crisco en geen maizena meer te gebruiken. Ik heb een mat van tupperware en de marsepein kleeft er niet aan. Ik heb nog nooit maizena of crisco gebruikt.

8 Reactie door nnicole1234

  • Van: Betuwe
  • Geregistreerd: 28-10-2005
  • Berichten: 8313

Re: Water o.i.d over de taart voor een glans???

Gewoon uitrollen op bakpapier (zeker de kleinere taartjes) en anders op een stuk tafelzeil. Wel telkens omdraaien dan (dit itt uitrollen op poedersuiker)
Dan hoef je geen poeder te gebruiken en komt het dus ook niet op je taart.

nnicole1234's Website

9 Reactie door Keksi

  • Van: Hellevoetsluis
  • Geregistreerd: 15-11-2008
  • Berichten: 2471

Re: Water o.i.d over de taart voor een glans???

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=70230

10 Reactie door Rafaela

  • Van: Geleen
  • Geregistreerd: 21-11-2008
  • Berichten: 9275

Re: Water o.i.d over de taart voor een glans???

Ik gebruik geen maizena en poedersuiker meer. Ik heb een goedkoop tafelzeiltje bij de blokker gehaald en dit werkt echt helemaal super. Plakt niet en is ook handig met de fondant op de taart leggen. Je legt gewoon het hele zeiltje met fondant over de taart en dan haal je het zeiltje eraf. Zo scheurt het ook niet zo snel,tenminste bij mij ;)

Veel liefs Rafaëla

11 Reactie door suzanne1984

  • Van: Groningen
  • Geregistreerd: 08-06-2009
  • Berichten: 857

Re: Water o.i.d over de taart voor een glans???

Bedankt allemaal voor de reacties! Ga het even uitproberen allemaal!

Sinds begin december 2009 taart addict!

suzanne1984's Website