bedankt voor dit recept , mijn zoontje heeft ook een koemelk kippenei allergie, ik heb ook al een keer de taart gebakken die hier tussen de recepten staat, maar die vondt hij niet lekker, waarschijnlijk ook omdat hij gebak niet kent!
ga deze snel een keer voor hem bakken, en hoop dat hij deze wel lekker vindt
groetjess van joyce (joysie)

Het blijft lastig om een lekker recept te vinden, helemaal zonder ei.
Mijn dochter heeft al bijna 9 jaar een gluten, koemelk en kippenei intollerantie (naast de citrusvruchten en bosvruchten). Er zijn de afgelopen jaren al heel wat experimenten in de prullenbak beland . Of het was wel gelukt, maar dan zei mevrouw doodleuk: dit lust ik niet
Dit recept is gelukkig elke keer een succes.
Inmiddels heb ik al zo veel geprobeerd dat ik bijna een prof ben op dit gebied, dus als er vragen zijn dan hoor ik het wel.

Ik denk dat ze zonder banaan een beetje droog worden. Misschien kun je beter het recept voor koemelkvrije cake gebruiken.
Voor de decoratie gebruik ik voor mijn dochter marsepein. Wel even opletten want ze zijn niet allemaal lactosevrij. ( die van de hebshop wel)

6 a 8 cakejes. Je moet de vormpjes wel iets meer vullen als bij gewone cupcakes (als je glutenvrij meel gebruikt )
Als je gewoon zelfrijzend bakmeel gebruikt haal je er waarschijnlijk meer uit.

is dit recept ook soja vrij? weet iemand dat?

bedankt irene

Ik heb ze gemaakt voor een opdracht, wij moesten zelf ook even proeven natuurlijk    ze zijn heerlijk maar wel heeeeeel machtig maar hier worden ze zeker nog een sgebakken en niet eens voor allergie mensen

Hallo allemaal

Ik heb net het recept gebruikt, maar iets aangepast.
voor glutenvrij meel kun je 150 g rijstemeel, 6 gram bakpoeder en een ei gebruiken

dan in cakeblik op 180 graden ca 30 minuten

Ziet er goed uit en smaakt prima. Vinden ook mijn buren.

groeten
Ingrid

in bloem alleen zit geen eiwit. Het zou wel sporen kunnen bevatten.
Ik heb bij de Lidl een goedkoop pak bloem gekocht en daar staat niet op dat het sporen bevat. Vervolgens beetje bakpoeder erdoor en nu staan ze in de oven.

Vond het erg droog en compact zodat ik nog wat extra water heb gedaan. Ben heel benieuwd.
Ben de luchtige kapsels van de funmix of het glutenvrije rijstemeel recept gewend...
Maar ja... er is nu een vraag naar eivrij en die maken het normaal toch erg luchtig.
Deze klinkt heel lekker, spannend.

hoi
zou je de suiker ook kunnen vervangen voor fructose.
ik moet een taart maken voor iemand die geen

eiwit
suiker (maar wel fructose of honing)
melk producten
chocolade
noten

mag.. best lastig haha

Ik wil cakjes trakteren op school. Maar er zitten kinderen in de klas met gluten-, melkeiwit-, kleurstoffen-, soja- en walnoten allergie.

Is deze recept geschikt voor al deze allergieën? Ik durf het maar te vragen want ik ben een leek op deze gebied...

Ik heb een vraagje...:

Ik kijk net op mijn verpakking Zelfrijsend bakmeel, en hier zit 11 gr. eiwit in 

Is dit een ander soort eiwit? Kan ik dit wel gebruiken voor een kindje met een koemelk en ei allergie?

Zo nee, waar haal ik ander zelfrijsend bakmeel zonder eiwit? Zit in glutenvrij bakmeel geen eiwit??