Ik ben ook aangestoken door het taartenvirus, ben nog een beginner en heb tot nu toe twee taarten gemaakt. Ze waren goed gelukt en zagen er best al mooi uit.
Een verjaardagstaart, biscuit gevuld met jam, botercreme en banketbakkersroom en voor vanavond een zwarte pieten taart gevuld met Merenque botercreme en mona pudding appeltaart. Beide versiert met rolfondant.
Ze smaken lekker, maar zijn wel super machtig. Ik houd de snij richtlijnen aan, dus het zijn normale stukken.

Iedereen vind het wel lekker voor een keer, maar niet te vaak. Nu moet je taart natuurlijk ook niet iedere dag eten. Maar ik vind de hobby zo leuk dat ik  zeker nog wel vaker een taart wil maken.

Hoe krijg ik een taart die niet zo machtig is? Door geen botercreme meer te gebruiken, maar opgeklopte slagroom?
Wat is een lichtere luchtige vulling?