1 Onderwerp door meneertaart

  • Geregistreerd: 03-12-2009
  • Berichten: 258

Onderwerp: Kapsel / biscuitdeeg

Hallo allemaal :) Eerste berichtje hier op het forum.
Ik dacht: eerst maar eens zoeken of ik kan vinden wat ik zoek, maar
niet precies gevonden wat ik wilde.

Ik ben op zoek naar een beproefde howto voor kapsel danwel biscuitdeeg. Heb beiden nog nooit gedaan maar wil het graag zelf doen :) Op andere site staat veelal steeds een ander recept en ik ben het dus een beetje kwijt.

Wie kan me helpen?

De meneer van mevrouwtaart

2 Reactie door Adrienne

  • Van: Nicosia, Cyprus
  • Geregistreerd: 10-09-2008
  • Berichten: 9947

Re: Kapsel / biscuitdeeg

Het recept uit de receptenrubriek hier uit het menu links is helemal prima! :Y

Groetjes, Adrienne
<Een dag niet gelachen is een dag niet geleefd!>

Adrienne's Website

3 Reactie door yvonne

  • Geregistreerd: 04-10-2009
  • Berichten: 102

Re: Kapsel / biscuitdeeg

hoi meneer,

iedereen heeft een andere smaak qua bisquits vandaar de verschillen

een kapsel is een cakelaag snijd je je taart hoizontaal door midden dan heb je 2 kapsels.

bisqiet deeg is met bloem eieren en suiker.

miz eerst de eieren tot de bijna 4 x zo hoog zijn. doe dan de suikker erbij tot het bijna stijf is. spatel de bloem er doorheen.

verhouding is ongeveer:
6 eieren
200 bloem en suiker.

4 Reactie door meneertaart

  • Geregistreerd: 03-12-2009
  • Berichten: 258

Re: Kapsel / biscuitdeeg

Dankjewel allemaal :)

De meneer van mevrouwtaart