... het zondag was en Sinterklaas volgend weekend komt, een nieuw ieniemini (15 cm) taartje!

Vulling perzikenkwark met verstevigde slagroom en ananas. Die ananas is niet voor herhaling vatbaar, werd een beetje bitterzuur. Verder afgesmeerd met vanille-botercreme, wat zich prima heeft gehouden tijdens een paar daagjes (tussen de vorige en dit mini-taartje in) bewaren in de vriezer.
Ennuh, taart kan prima als toe! ...