Onderwerp: Nu bezig om merenque botercreme te maken, wat word bedoeld met pieken
Ik heb het eiwit en suiker geklopt tot het suiker was opgenomen en nu zit het al zeker 10 minuten in de keukenmachine, het ziet er mooi wit uit, is wel wat luchtig, maar wat word er nu bedoeld met pieken?
Ik kan de kom wel op op z'n kop houden, dan loopt het er een beetje stroperig naar beneden.
Of moet ik nog veel langer kloppen?
Mijn keukenmachine heeft maar 2 standen, misschien is het dat wel ???
Wie weet raad?