• Geregistreerd: 18-09-2009
  • Berichten: 861

Onderwerp: kruidnoten (glutenvrij)

Vanochtend deze gemaakt


100 gr boekweitmeel
100 gr rijstmeel
100 gr boter
125 gr bruine basterd
1 ei
1 thl. bakpoeder (glutenvrij)
1 eetlepel speculaaskruiden
1 zakje vanillesuiker

kneed de ingredienten door elkaar(kan ook met de mixer met deeghaken )tot een bal en zet die een uurtje in de koelkast. Ik heb het met de hand gedaan.
maak er kleine balletjes van en leg ze op een bakplaat met bakpapier er onder .
bak ze in ongeveer 15 min op 175 graden gaar. Ze komen er zacht uit en worden vanzelf hard als ze afkoelen.
Zelfs warm waren ze lekker en het hele huis rook heerlijk !

2 Reactie door Poortje

  • Van: Zwaag
  • Geregistreerd: 05-06-2009
  • Berichten: 1366

Re: kruidnoten (glutenvrij)

Ik heb hem door gestuurd naar een vriend van ons. Ze zijn net bij hem aan het testen of hij idd glutenalergie heeft.
Zo kan hij dan toch gewoon lekker mee doen(het is al zo'n snoepert).
dus bedankt!

3 Reactie door missnicd

  • Van: omg. Gouda
  • Geregistreerd: 08-04-2009
  • Berichten: 1364

Re: kruidnoten (glutenvrij)

Ow dank je wel!! Ik ben hier echt zo blij mee!! super!!

Het leven is kort, dus geniet er daarom extra van!

4 Reactie door Marjolein47533 Laatst bewerkt door Marjolein47533 (28-11-2009 10:40)

  • Geregistreerd: 18-08-2009
  • Berichten: 395

Re: kruidnoten (glutenvrij)

Dit recept en heel veel anderen kun je vinden op het forum www.coeliakieforum.nl en dan onder receptenarchief. Ook vele soorten speculaas, taart, ontbijtkoek enz vind je daar.
En idd echt erg lekker. In plaats van allemaal balletjes draaien kun je ook slierten rollen en daar stukjes vanaf snijden. Heb ik niet zelf verzonnen hoor, maar stond ook op dit forum.